{முக்கிய சொல்} சப்ளையர்கள்

"அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்" என்று அழைக்கப்படும் பொருட்கள் முக்கியமாக மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

சாரம் வாசனை திரவியத்தில் ஆத்மா என்று கூறலாம், எந்த வகையான வாசனை திரவியமாக இருந்தாலும், இன்றியமையாத தரையில் சாரத்தை சேர்க்க வேண்டும், ஒரு பாட்டில் வாசனை திரவியத்தின் வாசனை தரத்தை உணர்கிறது

நறுமண கலவை என்பது நறுமண வளைய அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு வகையான கலவை ஆகும். அவை கட்டமைப்பில் நிலையானவை, சிதைவது எளிதானது அல்ல, மேலும் சுற்றுச்சூழலுக்கு கடுமையான மாசுபாட்டை ஏற்படுத்தலாம். வரலாற்று ரீதியாக, காய்கறி ஈறுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட நறுமணப் பொருட்களின் ஒரு வகை நறுமண இரசாயனங்கள் என்று அழைக்கப்பட்டது. நறுமண இரசாயனங்கள் பொதுவாக மூலக்கூறில் குறைந்தபட்சம் ஒரு டிலோகலைஸ்டு பிணைப்பைக் கொண்ட சுழற்சி கலவைகளைக் குறிக்கின்றன, ஆனால் பென்சீன் வளையம் இல்லாத நவீன நறுமண இரசாயனங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. நறுமண இரசாயனங்கள் அனைத்தும் "நறுமணம்" கொண்டவை.

குறிப்புகள் ： (1) தரவுகளுக்கு அடுத்ததாக '', '十', அல்லது '-' சின்னங்கள் முந்தைய மாதத்துடன் ஒப்பிடும்போது ஏற்றுமதி அளவு அல்லது ஏற்றுமதி மதிப்பில் குறைவு, அதிகரிப்பு அல்லது மாற்றத்தைக் குறிக்கின்றன. (2) தரவு சீன பழக்கவழக்கங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

உணவு மற்றும் பானங்களுக்கான சுவை முகவர்களை இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கலாம்: இயற்கை மற்றும் செயற்கை. இயற்கை சுவைகள் தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்டவை மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் பழ சாறுகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த சுவைகள் பெரும்பாலும் அடையாளம் காணக்கூடியவை மற்றும் பொதுவாக அறியப்படுகின்றன, அதாவது ஐஸ்கிரீமில் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவை அல்லது குக்கீயில் இலவங்கப்பட்டை வாசனை போன்றவை.

ஓடோவெல் ஷாங்காயில் மார்ச் 20-22, 2024, பூத் 71G60/71H61/HongDa குழுவில் உணவுப் பொருட்கள் கண்காட்சியில் (FIC) கலந்து கொள்கிறார்.