என்-பட்ரிக் அமிலம்

பொருளின் பெயர்:

என்-பியூட்ரிக் அமிலம்

சிஏஎஸ்:

107-92-6

எம்.எஃப்:

சி 4 எச் 8 ஓ 2

மெகாவாட்:

88.11

EINECS:

203-532-3

மோல் கோப்பு:

107-92-6.மோல்

உருகும் இடம்

−6-−3 ° C (லைட்.)

கொதிநிலை

162 ° C (லிட்.)

அடர்த்தி

25 ° C இல் 0.964 கிராம் / எம்.எல் (லிட்.)

நீராவி அடர்த்தி

3.04 (vs காற்று)

நீராவி அழுத்தம்

0.43 மிமீ எச்ஜி (20 ° சி)

ஒளிவிலகல்

n20 / D 1.398 (லிட்.)

ஃபெமா

2221 | BUTYRIC ACID

Fp

170 ° F.

சேமிப்பு தற்காலிக.

-20. சி

pka

4.83 (25â „at இல்)

வடிவம்

திரவ

நிறம்

நிறமற்றதை அழிக்கவும்

குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு

0.960 (20 / 4â „)

PH

2.5 (100 கிராம் / எல், எச் 2 ஓ, 20â „)

துர்நாற்ற வாசல்

0.00019 பிபிஎம்

வெடிக்கும் வரம்பு

2-12.3% (வி)

நீர் கரைதிறன்

தவறானது

JECFA எண்

87

மெர்க்

14,1593

பி.ஆர்.என்

906770

ஸ்திரத்தன்மை:

ஸ்திரத்தன்மை எரியக்கூடியது. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்கள், அலுமினியம் மற்றும் பிற பொதுவான பொருட்கள், காரங்கள், குறைக்கும் முகவர்களுடன் பொருந்தாது.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

107-92-6 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு

புட்டானோயாசசிட் (107-92-6)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

பியூட்ரிகாசிட் (107-92-6)

தீங்கு குறியீடுகள்

சி, ஜி

இடர் அறிக்கைகள்

34

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள்

26-36-45

RIDADR

ஐ.நா 2820 8 / பி.ஜி 3

WGK ஜெர்மனி

1

RTECS

ES5425000

எஃப்

13

தன்னியக்க வெப்பநிலை

824 ° F.

தீங்கு குறிப்பு

எரிச்சல்

டி.எஸ்.சி.ஏ.

ஆம்

HS குறியீடு

2915 60 19

தீங்கு கிளாஸ்

8

பேக்கிங் குழு

III

அபாயகரமான பொருட்களின் தரவு

107-92-6 (அபாயகரமான பொருட்களின் தரவு)

நச்சுத்தன்மை

எலிகளில் எல்.டி 50 வாய்வழியாக: 8.79 கிராம் / கிலோ (ஸ்மித்)

விளக்கம்

பியூட்ரிக் அமிலம் அகார்பாக்சிலிக் அமிலமாகும், இது ஒரு கொழுப்பு அமிலமாகவும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. முன்பு காட்டியபடி இது இரண்டு ஐசோமெரிக் வடிவங்களில் உள்ளது, ஆனால் இந்த நுழைவு n- பியூட்ரிக் அமிலம் ஆர்பூட்டானோயிக் அமிலத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது ஒரு நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான, ரன்சிட்-மணம் கொண்ட திரவமாகும், இது விலங்குகளின் கொழுப்புகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களில் எஸ்டர்களாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது. பியூட்டிக் அமிலம் வெண்ணெயில் அக்ளிசரைடாக உள்ளது, இதன் செறிவு சுமார் 4% ஆகும்; பால் மற்றும் முட்டை தயாரிப்புகள் ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் முதன்மை மூலமாகும். வெண்ணெய் அல்லது பிற உணவுப் பொருட்கள் கோரன்சிட் போது, ​​இலவச பியூட்ரிக் அமிலம் நீராற்பகுப்பால் விடுவிக்கப்பட்டு, ரான்சிட்ஸ்மெல்லை உருவாக்குகிறது. இது விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்களிலும் ஏற்படுகிறது.

வேதியியல் பண்புகள்

ப்யூட்ரிக் அமிலம் விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் கூடிய திரவ, எண்ணெய் திரவமாகும். நாற்றம் வாசல் is0.0001 பிபிஎம்.

வேதியியல் பண்புகள்

பியூட்ரிக் அமிலம், சி 3 எச் 7 கூஹ், ஒரு அருவருப்பான வாசனையுடன் கூடிய நிறமற்ற திரவம், கெட்டுப்போன பிட்டரில் நிகழ்கிறது.இது நீர், ஆல்கஹால் மற்றும் ஈதர் ஆகியவற்றால் தவறானது. இது ப்யூட்ரேட் எஸ்டர் வாசனை திரவியம் மற்றும் சுவை பொருட்கள் மற்றும் கிருமிநாசினிகள் மற்றும் மருந்துகள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேதியியல் பண்புகள்

n- ப்யூட்ரிக் அமிலம் வெளிப்படையான, ஊடுருவி, வெறித்தனமான, வெண்ணெய் போன்ற வாசனை மற்றும் எரியும், அமில சுவை கொண்டது.

பயன்கள்

பட்ரிக் அமிலம் என்பது வெண்ணெய் கொழுப்பிலிருந்து பொதுவாகப் பெறப்படும் அஃபாட்டி அமிலமாகும். இது ஒரு ஆட்சேபனைக்குரிய டோடரைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் பயன்பாடுகளை உணவு அமிலமாக கட்டுப்படுத்துகிறது- யூலண்ட் அல்லது ஆன்டிமைகோடிக். இது செயற்கை சுவை, சுருக்கம் மற்றும் பிற சமையல் உணவு சேர்க்கைகள் தயாரிப்பதில் முக்கிய வேதியியல் எதிர்வினை ஆகும். வெண்ணெய் கொழுப்பில், ஹைட்ரோலைடிக் ரான்சிடிட்டியின் போது ஏற்படும் பியூட்டிக் அமிலத்தின் விடுதலை வெண்ணெயைக் கெடுக்கும். இது சோயா பால் வகை பானங்கள் மற்றும் மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்கள்

இது செல்லுலோஸ் அசிடேட் ப்யூட்ரேட்டுக்கு (CAB) மூலப்பொருளாக இன்ப்ளாஸ்டிக்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பியூட்ரிக் அமிலத்தின் பிற பயன்பாடுகள் கிருமிநாசினிகள், மருந்துகள் மற்றும் தாவர மற்றும் விலங்குகளுக்கான ஊட்டச்சத்து மருந்துகளில் உள்ளன. பியூட்ரிக் அமில வழித்தோன்றல்கள் தாவர மற்றும் விலங்கு உடலியல் ஆகியவற்றில் ஒரு முக்கியமான பங்கை வகிக்கின்றன.

பயன்கள்

பியூட்ரிக் அமிலம் பல்வேறு ப்யூட்ரேட் எஸ்டர்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெத்தில் ப்யூட்ரேட் போன்ற குறைந்த மூலக்கூறு-எடை எஸ்டர்கள் பெரும்பாலும் இனிமையான நறுமணம் அல்லது சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக, அவை உணவு மற்றும் வாசனை திரவிய சேர்க்கைகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நோய்க்கிரும பாக்டீரியா காலனித்துவத்தை குறைக்கும் திறன் காரணமாக இது ஒரு விலங்கு தீவன நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது EU FLAVISdatabase (எண் 08.005) இல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவு சுவையாகும்.
அதன் சக்திவாய்ந்த வாசனையின் காரணமாக, இது ஒரு மீன்பிடி தூண்டில் சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கார்ப் (சைப்ரினஸ் கார்பியோ) தூண்டில் பயன்படுத்தப்படும் வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய பல சுவைகள் பியூட்ரிக் அமிலத்தை அவற்றின் எஸ்டர் தளமாகப் பயன்படுத்துகின்றன; இருப்பினும், ப்யூட்ரிக் அமிலத்தினாலோ அல்லது அதில் சேர்க்கப்பட்ட பொருட்களாலோ மீன்கள் ஈர்க்கப்படுகின்றனவா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. ஆயினும், பியூட்ரிக் அமிலம் பத்து மற்றும் கசப்பான இரண்டிற்கும் சுவையாக இருக்கும் எனக் காட்டப்படும் சில கரிம அமிலங்களில் ஒன்றாகும். ஜப்பானிய திமிங்கலக் குழுவினரை சீர்குலைக்க கடல் ஷெப்பர்ட் கன்சர்வேஷன் சொசைட்டியால் துர்நாற்றம் வீசவும், கருக்கலைப்பு எதிர்ப்பு ஆர்ப்பாட்டக்காரர்களால் கருக்கலைப்பு கிளினிக்குகளை சீர்குலைக்கவும் இந்த பொருள் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தி முறைகள்

பியூட்ரிக் அமிலம் சர்க்கரை அல்லது மாவுச்சத்தை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சேர்ப்பதைக் கொண்டுவருகிறது, கால்சியம் கார்பனேட் சேர்க்கப்பட்டு இந்த செயல்பாட்டில் உருவாகும் அமிலங்களைத் தூண்டுகிறது. பேசிலஸ் சப்டிலிஸின் நேரடி சேர்ப்பால் ஸ்டார்ச்சின் ப்யூட்ரிக் நொதித்தல் உதவுகிறது. அமிலத்தின் உப்புக்கள் மற்றும் எஸ்டர்கள் ப்யூட்ரேட்டுகள் அல்லது பியூட்டானேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
பியூட்ரிக் அமிலம் அல்லது நொதித்தல் பியூட்ரிக் அமிலம் ஹெராக்லியம் ஜிகாண்டியம் (ஒரு வகை ஹாக்வீட்) மற்றும் பார்ஸ்னிப்பில் (பாஸ்டினாகா சாடிவா) உள்ள ஆஸ்டே ஆக்டில் எஸ்டர் ஆக்டைல் ​​ப்யூட்ரேட் ஆகியவற்றின் எண்ணெயில் ஒரு ஹெக்ஸைல் எஸ்டெர்ஹெக்சில் ப்யூட்ரேட்டாகவும் காணப்படுகிறது; இது தோல் தாவரங்கள் மற்றும் வியர்வை ஆகியவற்றில் கவனிக்கப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட என்சைம்களுடன் (கிரானுலோசாக்கரோபியூட்ரிகம்) மாவுச்சத்துக்கள் மற்றும் வெல்லப்பாகுகள் ஆகியவற்றைப் பெறுதல்; இது பின்னர் கால்சியம் உப்பு என தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது.

வரையறை

செபி: அஸ்ட்ரெய்ட்-சங்கிலி நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலம், இது பியூட்டேன், இதில் வெப்பநிலை மீதில் குழுக்களில் ஒன்று கார்பாக்சி குழுவிற்கு ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்டுள்ளது.

உற்பத்தி முறைகள்

பியூட்டிரால்டிஹைட் (CH3 (CH2) 2CHO) அல்லது பியூட்டானோல் (C4H9OH) ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் பியூட்டிக் அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பாக்டீரியாவைப் பயன்படுத்தி சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்துக்களின் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலமாகவும் இது உயிரியல் ரீதியாக உருவாக்கப்படலாம்.

வரையறை

நிறமற்ற திரவ கார்பாக்சிலிக் அமிலம். பியூட்டானோயிக் அமிலத்தின் எஸ்டர்கள் வெண்ணெயில் உள்ளன.

நறுமண வாசல் மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 240 பிபிபிடிஓ 4.8 பிபிஎம்

வாசல் மதிப்புகளை சுவைக்கவும்

250 பிபிஎம்மில் சுவைமிக்க தன்மை: அமிலத்தன்மை, புளிப்பு, சீஸி, பால், பழம் கொண்ட கிரீமி.

பொது விளக்கம்

ஊடுருவக்கூடிய மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் ஒரு நிறமற்ற திரவம். ஃபிளாஷ் புள்ளி 170 ° F. அரிக்கும் டோமட்டல்கள் மற்றும் திசு. அடர்த்தி 8.0 எல்பி / கேலன்.

காற்று மற்றும் நீர் எதிர்வினைகள்

நீரில் கரையக்கூடிய.

வினைத்திறன் சுயவிவரம்

(3 ஆர், 4 எஸ்) -1-பென்சாயில் -3- (1-மெத்தாக்ஸி -1 மெத்திலெதாக்ஸி) -4-ஃபீனைல் -2-அசெடிடினோநேகன் ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களுடன் வினைபுரிகிறது. ஒளிரும் எதிர்வினைகள் 212 ° F க்கு மேல் உள்ள குரோமியட்ரியாக்சைடுடன் நிகழ்கின்றன. தளங்கள் மற்றும் குறைக்கும் முகவர்களுடன் பொருந்தாது. மாயாட்டாக் அலுமினியம் மற்றும் பிற ஒளி உலோகங்கள்.

ஆபத்து

வலுவான எரிச்சலூட்டும் டோஸ்கின் மற்றும் திசு.

சுகாதார ஆபத்து

சுவாச சவ்வு மற்றும் சுவாசக் குழாயின் உள்ளிழுக்கும் காரணங்கள்; குமட்டல் மற்றும் வாந்தியை ஏற்படுத்தக்கூடும். உட்கொள்வது வாய் மற்றும் வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது. கண்பார்வையுடன் தொடர்புகொள்வது கடுமையான காயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தோலுடனான தொடர்பு தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்; வேதியியல் தோல் வழியாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இந்த வழியில் சேதத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

தீ ஆபத்து

எரியக்கூடிய பொருள்: எரியக்கூடும், ஆனால் உடனடியாக பற்றவைக்காது. வெப்பமடையும் போது, ​​நீராவிகள் காற்றோடு கலவையை உருவாக்கக்கூடும்: உட்புறங்கள், வெளிப்புறங்கள் மற்றும் சாக்கடைகள் வெடிப்பு அபாயங்கள். உலோகங்களுடன் தொடர்பு கொள்வது எரியக்கூடிய ஹைட்ரஜன் வாயுவை உருவாக்கக்கூடும். கொள்கலன்கள் சூடாகும்போது வெடிக்கக்கூடும். ஓட்டம் நீர்வழிகளை மாசுபடுத்தக்கூடும். பொருள் உருகிய வடிவத்தில் கொண்டு செல்லப்படலாம்.

பாதுகாப்பு சுயவிவரம்

மிதமான நச்சுத்தன்மை, தோல் தொடர்பு, தோலடி, இன்ட்ராபெரிட்டோனியல் மற்றும் இன்ட்ரெவனஸ்ரூட்ஸ். மனித பிறழ்வு தரவு தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. கடுமையான தோல் மற்றும் கண் எரிச்சல். அக்ரோரோசிவ் பொருள். எரியக்கூடிய திரவம். ஆக்சிஜனேற்றும் பொருட்களுடன் வினைபுரிய முடியும். நெருப்பை எதிர்த்துப் போராட, ஆல்கஹால் நுரை, CO2, உலர் ரசாயனம். சிதைவதற்கு வெப்பமடையும் போது அது அக்ரிட்ஸ்மோக் மற்றும் எரிச்சலூட்டும் புகைகளை வெளியிடுகிறது.

கப்பல் போக்குவரத்து

UN2820 பியூட்ரிக் அமிலம், தீங்கு வகுப்பு: 8; லேபிள்கள்: 8- அரிக்கும் பொருள். UN2529 ஐசோபியூட்ரிக் அமிலம், தீங்கு கிளாஸ்: 3; லேபிள்கள்: 3 - எரியக்கூடிய திரவம், 8 - அரிக்கும் பொருள்

சுத்திகரிப்பு முறைகள்

அமிலத்தை வடிகட்டவும், அவை அதை KMnO4 (20g / L) உடன் கலக்கின்றன, மேலும் பகுதியளவு மறுவடிவமைத்து, வடிகட்டலின் முதல் மூன்றில் ஒரு பகுதியை நிராகரிக்கின்றன [வோகல் ஜே கெம் சொக் 1814 1948]. [பீல்ஸ்டீன் 2 IV779.]

கழிவுகளை அகற்றுவது

எரியக்கூடிய கரைப்பானுடன் கருப்பொருளைக் கரைக்கவும் அல்லது கலக்கவும் மற்றும் ஒரு வேதியியல் எரியூட்டரெக்டெரெக்விப்ட்டில் ஒரு பிந்தைய பர்னர் மற்றும் ஸ்க்ரப்பருடன் எரிக்கவும். அனைத்து கூட்டாட்சி, மாநில மற்றும் உள்ளூர் சுற்றுச்சூழல் விதிமுறைகளையும் கடைபிடிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு தயாரிப்புகள்

அசிட்டிக் அமிலம் பனிப்பாறை -> ஐசோபியூட்ரிக் அமிலம் -> ஃபென்வலரேட் -> ப்யூட்டிரில் குளோரைடு -> (2 எஸ், 3 எஸ்) -2-அமினோ -3-மெதைல்பெண்டானோகாசிட் -> ப்யூட்ரிக் அன்ஹைட்ரைடு -> எத்தில் ப்யூட்ரேட் -> நேரடி நீலம் 71- . - [[4 '- [(6-அமினோ -1-ஹைட்ராக்ஸி -3-சல்போனாடோ -2-நாப்தில்) அசோ] -3,3'-டைமெத்தாக்ஸி [1,1'-பைபனைல்] -4-யில்] அசோ] -4 -ஹைட்ராக்ஸினாப்தலீன் -1 சல்போனேட் -> வாட் ஆரஞ்சு 9 -> எதிர்வினை ஆரஞ்சு 1 -> ஐசோமைல் ப்யூட்ரேட் -> 1-ஆக்டென் -3-ஒய்எல் ப்யூட்ரேட் -> சிஐஎஸ் -3-ஹெக்ஸெனில் ப்யூட்ரேட் -> சைக்ளோஹெக்ஸைல் ப்யூட்ரேட் - > 2-எத்தில்-1,3-சைக்ளோபென்டானெடியோன் -> பென்சில்டிமெதில்கார்பினில் ப்யூட்ரேட் -> ஃபெனெதில் ப்யூட்ரேட் -> ஃபெமா 2686 -> எல்லை ப்யூட்ரேட் -> 2-ப்ரோமோபியூட்ரிக் அமிலம் -> தோல் கருப்பு -> பான்டோத்தேனிக் ஆசிட் கால்சியம் -> ஃபெமா 2368 -> ஃபெமா 3332

மூல பொருட்கள்

நைட்ரிக் அமிலம் -> டெர்ட்-புட்டானோல் -> ஆக்ஸிஜன் -> வெண்ணிலின் -> 1-பெண்டனால் -> ப்யூட்டரால்டிஹைட் -> மோலாஸ்கள் -> கோபால்ட் அசிடேட் -> மாங்கனீசு ட்ரைசெட்டேட் டைஹைட்ரேட் -> ஆனால்