காமா ஹெப்டலாக்டோன் ஒரு இனிமையான, நட்டு போன்ற, கேரமல் வாசனை மற்றும் ஒரு மால்டி, கேரமல், இனிப்பு, மூலிகை சுவை கொண்டது.
|
தயாரிப்பு பெயர்: |
4-ஹெப்டானோலைடு |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
4-ஹைட்ராக்ஸிஹெப்டானோயிக்;4-ஹைட்ராக்ஸிஹெப்டானோயிக் அமிலம் லாக்டோன்;டைஹைட்ரோ-5-ப்ரோபில்-2(3ஹெச்)-ஃபுரானான்;காமா ஹெப்டலாடோன்;4-ஹைட்ராக்ஸிஹெப்டனாய்காசிட்லாக்டோன்;5-ப்ரோபில்டிஹைட்ரோ-2(3எச்)-ஃப்யூரானோன்;காமா-ப்ரோபியோபியூட்டிரோல்; |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
மெகாவாட்: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
அழகுசாதனப் பொருட்கள்;-;லாக்டோன் சுவைகள் |
|
மோல் கோப்பு: |
105-21-5.mol |
|
|
|
|
கொதிநிலை |
61-62 °C2 mm Hg(லிட்.) |
|
அடர்த்தி |
0.999 g/mL 25 °C (லி.) |
|
ஃபெமா |
2539 | காமா-ஹெப்டலாக்டோன் |
|
ஒளிவிலகல் குறியீடு |
n20/D 1.442(லி.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
JECFA எண் |
225 |
|
பிஆர்என் |
109569 |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
105-21-5(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
2(3H)-ஃபுரனோன், டைஹைட்ரோ-5-புரோபில்-(105-21-5) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
2(3H)-ஃப்யூரானோன், டைஹைட்ரோ-5-புரோபில்- (105-21-5) |
|
அபாய குறியீடுகள் |
Xi |
|
ஆபத்து அறிக்கைகள் |
38-36/38 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
36-37/39-26 |
|
WGK ஜெர்மனி |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
HS குறியீடு |
29322090 |
|
வழங்குபவர் |
மொழி |
|
சிக்மா ஆல்ட்ரிச் |
ஆங்கிலம் |
|
விளக்கம் |
y-Heptalactone இனிப்பு, நட்டு போன்ற கேரமல் வாசனை மற்றும் ஒரு மால்டி, கேரமல், இனிப்பு, மூலிகை சுவை கொண்டது. எத்தில் பி-ஃப்யூரிலாக்ரிலேட்டின் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் இந்த பொருள் குறைந்த விளைச்சலில் பெறப்படலாம்; ஹெப்டெனோயிக் அமிலத்தின் லாக்டோனியேஷன் மூலம்; ஒரு வினையூக்கியைப் பயன்படுத்தி மெத்திலாக்ரிலேட் பியூட்டில் ஆல்கஹாலின் ஒடுக்கம் மூலம். |
|
இரசாயன பண்புகள் |
γ-ஹெப்டலாக்டோன் ஒரு இனிப்பு, தேங்காய் போன்ற, கேரமல் மற்றும் ஒரு மால்டி, கேரமல், இனிப்பு வாசனை மற்றும் மூலிகை சுவை கொண்டது. |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவம் |
|
நிகழ்வு |
பச்சை தேயிலை, அஸ்பாரகஸ், பீர், ஸ்ட்ராபெரி, பீச் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றில் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது |
|
பயன்கள் |
உணவு சேர்க்கை. |
|
தயாரிப்பு |
எத்தில் β-ஃப்யூரிலாக்ரிலேட்டின் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் குறைந்த விளைச்சலில் பெறப்பட்டது; ஹெப்டோனிக் அமிலத்தின் லாக்டோனியேஷன் மூலம்; ஒரு வினையூக்கியைப் பயன்படுத்தி மெத்திலாக்ரிலேட் பியூட்டில் ஆல்கஹாலின் ஒடுக்கம் மூலம். |
|
வாசனை வரம்பு மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 400 பிபிபி. |
|
சுவை வரம்பு மதிப்புகள் |
15 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: இனிப்பு, லாக்டோனிக், கிரீமி, தேங்காய் மற்றும் கூமரின், பால் மற்றும் புகையிலை நுணுக்கங்களுடன். |
|
ஆபத்து |
ஒரு தோல் எரிச்சல். |
|
மூலப்பொருட்கள் |
3-ஹெப்டெனோயிக் அமிலம் |
