ஐரோப்பிய ஒன்றிய இயற்கை காமா நோனாலாக்டோன்

தயாரிப்பு பெயர்:

ஐரோப்பிய ஒன்றிய இயற்கை காமா நோனாலாக்டோன்

ஒத்த சொற்கள்:

γ-ஹெக்சலாக்டோன் >=99.0%;ஆல்டிஹைட் சி-18 γ-நோனானோலாக்டோன்;γ-பெலர்கோனோலாக்டோன்;γ-நோனாலாக்டோன்,γ-நோனானோயிக் லாக்டோன், ஆல்டிஹைட் சி-18;காம்மா நோனாலாக்டோன் இயற்கை;1,4-நானலாக்டோன் இயற்கை; காமா-பெலர்கோனோலாக்டோன்

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

மெகாவாட்:

156.22

EINECS:

203-219-1

தயாரிப்பு வகைகள்:

அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு சேர்க்கைகள், கார்போனைல் கலவைகள்; லாக்டோன்கள்; ஆர்கானிக் பில்டிங் பிளாக்ஸ்; லாக்டோன் சுவைகள்;-

மோல் கோப்பு:

104-61-0.mol

கொதிநிலை 

121-122 °C6 mm Hg(லிட்.)

அடர்த்தி 

0.976 g/mL 25 °C (லி.)

ஃபெமா 

2781 | காமா-நோனாலாக்டோன்

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.447(லி.)

Fp 

>230 °F

சேமிப்பு வெப்பநிலை. 

+30 ° C க்கு கீழே சேமிக்கவும்.

வடிவம் 

சுத்தமாக

JECFA எண்

229

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

104-61-0(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

NIST வேதியியல் குறிப்பு

2(3H)-ஃப்யூரானோன், டைஹைட்ரோ-5-பென்டைல்-(104-61-0)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

டைஹைட்ரோ-5-பென்டைல்-2(3எச்)-ஃபுரனோன் (104-61-0)

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

24/25-22

WGK ஜெர்மனி 

1

RTECS 

LU3675000

HS குறியீடு 

29322090

விளக்கம்

EU நேச்சுரல் காமா நோனாலாக்டோன் (5-பென்டிலோக்சோலன்-2-ஒன்) என்பது நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் தெளிவான எண்ணெய் திரவமாகும். இது போர்பன் விஸ்கி, கருப்பட்டி பெர்ரி, முலாம்பழம், பப்பாளி, அன்னாசி, புதிய கருப்பட்டி போன்றவற்றில் காணப்படுகிறது.1,2 இது ஒரு கிரீம் மற்றும் தேங்காய் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. தானிய வண்டு பூச்சிகளுக்கு இது ஒரு சாத்தியமான பல-இனங்கள் ஈர்க்கும் ஈர்ப்பாகும்.4

குறிப்பு

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. ஜார்ஜ் ஏ. பர்டாக், உணவு மற்றும் வண்ண சேர்க்கைகளின் கலைக்களஞ்சியம், இசைக்குழு 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

விளக்கம்

γ-நோனாலக்டோன் தேங்காயை நினைவூட்டும் ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் ஒரு கொழுப்பு, விசித்திரமான சுவை கொண்டது. டிடர்டியரிபியூட்டில் பெராக்சைடு முன்னிலையில் மெத்திலாக்ரிலேட் மற்றும் ஹெக்ஸானால் வினைபுரிவதன் மூலம் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்; undecylenic அமிலம் மற்றும் malonic அமிலம் ஒடுக்கம் மூலம்; nonenoic அமிலத்தின் lactonizα- tion மூலம்.

இரசாயன பண்புகள்

γ-நோனாலக்டோன் தேங்காயை நினைவூட்டும் ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் ஒரு கொழுப்பு, விசித்திரமான சுவை கொண்டது.

இரசாயன பண்புகள்

EU நேச்சுரல் காமா நோனாலாக்டோன் பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் இது தேங்காய் போன்ற வாசனையுடன் வெளிர் மஞ்சள் நிற திரவமாகும். நறுமண கலவைகள் மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் ??-ஆக்டலாக்டோனின் பயன்பாடுகளைப் போலவே இது பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நிகழ்வு

பீச், ஆப்ரிகாட், அரிதாக வறுத்த, ரம், தக்காளி, திராட்சை வத்தல், கொய்யா, திராட்சை, பப்பாளி, பீச், அன்னாசி, ப்ளாக்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், அஸ்பாரகஸ், கோதுமை மற்றும் மிருதுவான பிரெட், கேம்பெர்ட் சீஸ், வெண்ணெய், சமைத்த மாட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்கறி, இறைச்சி கொழுப்பு காக்னாக், விஸ்கிகள், செர்ரி, திராட்சை ஒயின்கள், கோகோ, பச்சை தேயிலை, பெக்கன், ஓட்ஸ், சோயாபீன், வெண்ணெய், பேஷன் பழம், பிளம், பிளம்காட், பீன்ஸ், காளான், ஸ்டார்ப்ரூட், வெந்தயம், மாம்பழம், புளி, அரிசி, முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய், பக்வீட், லைகோரிஸ், லைகோரிஸ்யா இறால், நெக்டரைன், மேட் மற்றும் இனிப்பு புல் எண்ணெய்.

பயன்கள்

EU நேச்சுரல் காமா நோனாலாக்டோன் என்பது ஒரு செயற்கை சுவையூட்டும் முகவர் ஆகும், இது நிறமற்ற மஞ்சள் திரவம், தேங்காய் போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும். இது பெரும்பாலான நிலையான எண்ணெய்கள், கனிம எண்ணெய் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோல் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது. இது அமிலங்களில் நிலையானது மற்றும் காரத்தில் நிலையற்றது மற்றும் கண்ணாடி, தகரம் அல்லது அலுமினிய கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இது தேங்காய் சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஜெலட்டின், புட்டுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் 11-55 பிபிஎம்மில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆல்டிஹைட் சி-18 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

டிடெர்டியரிபியூட்டில் பெராக்சைட்டின் முன்னிலையில் மெத்திலாக்ரிலேட் மற்றும் ஹெக்ஸானால் வினைபுரிவதன் மூலம்; அன்டிசிலினிக் அமிலம் மற்றும் மலோனிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் ஒடுக்கம் மூலம் நோனோனோயிக் அமிலத்தின் லாக்டோனைசேஷன் மூலம்

வாசனை வரம்பு மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 7 பிபிபி

சுவை வரம்பு மதிப்புகள்

10 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: தேங்காய், கிரீமி, மெழுகு போன்ற கொழுப்புள்ள பால் குறிப்புகள்

பாதுகாப்பு சுயவிவரம்

உட்கொள்வதால் மிதமான நச்சுத்தன்மை. ஒரு தோல் எரிச்சல். பிறழ்வு தரவு அறிவிக்கப்பட்டது. எரியக்கூடிய திரவம். சிதைவடையும் வரை சூடாக்கும்போது அது கடுமையான புகை மற்றும் எரிச்சலூட்டும் புகைகளை வெளியிடுகிறது. ALDEHYDES ஐயும் பார்க்கவும்.

மூலப்பொருட்கள்

ட்ரைதிலமைன்-->மெத்தில் அக்ரிலேட்-->மலோனிக் அமிலம்-->ஹெப்டால்டிஹைட்-->ஹெக்ஸைல் ஆல்கஹால்-->மாங்கனீசு ட்ரைஅசெட்டேட் டைஹைட்ரேட்-->ஒய் வகை மூலக்கூறு சல்லடை-->1-ஹெப்டீனே-->நோனோனோயிக் அமிலம்