மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட்

தயாரிப்பு பெயர்:

மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட்

ஒத்த சொற்கள்:

மெத்தில்-3-ஹைட்ராக்ஸிகேப்ரோட்;மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட்;ஹெக்ஸானாய்க் அமிலம், 3-ஹைட்ராக்ஸி-, மெத்தில் எஸ்டர்;ஃபெமா 3508;3-ஹைட்ராக்ஸி சி6:0 மெத்தில் எஸ்டர்;மெதைல் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸானோயேட் 97+%;3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸானோயிக் அமிலம் மீதைல் எஸ்டர் மெதைல் எஸ்டர்;

CAS:

21188-58-9

MF:

C7H14O3

மெகாவாட்:

146.18

EINECS:

244-261-0

தயாரிப்பு வகைகள்:

அகரவரிசை பட்டியல்கள்;சுவைகள் மற்றும் வாசனைகள்;எம்-என்

மோல் கோப்பு:

21188-58-9.mol

கொதிநிலை 

98 °C(அழுத்தவும்: 15 டோர்)

அடர்த்தி 

மணிக்கு 1 கிராம்/மிலி 25 °C(லிட்.)

ஃபெமா 

3508 | மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட்

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.43(லி.)

Fp 

185 °F

pka

13.95 ± 0.20(கணிக்கப்பட்டது)

வடிவம் 

சுத்தமாக

JECFA எண்

600

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட் (21188-58-9)

அபாய குறியீடுகள் 

Xi

ஆபத்து அறிக்கைகள் 

41

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

26-39

RIDADR 

1993 / Pigiii

WGK ஜெர்மனி 

3

HS குறியீடு 

29181990

விளக்கம்

மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்சிஹெக்ஸனோயேட் ஒளிமயமானது, ஒயின் போன்றது, பழம் மற்றும் எண்ணெய் போன்றது.

இரசாயன பண்புகள்

மெத்தில் 3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸனோயேட் ஒரு ஈதர், ஒயின் போன்ற, பழம், எண்ணெய், வாசனை உள்ளது.

பயன்கள்

3-ஹைட்ராக்ஸிஹெக்ஸானோயிக் ஆசிட் மெத்தில் எஸ்டர் என்பது அன்னாசி பழச்சாற்றில் காணப்படும் ஒரு எஸ்டர் ஆகும் உணவில் சுவையூட்டும் கலவை.

சுவை வரம்பு மதிப்புகள்

சுவை 5 ppm இல் பண்புகள்: இனிப்பு, பழம், அதிக பழுத்த, அன்னாசி மற்றும் வெப்பமண்டல மர நுணுக்கங்களுடன்