பூண்டு எண்ணெய் சுவை

தயாரிப்பு பெயர்:

பூண்டு எண்ணெய் சுவை

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

மெகாவாட்:

0

EINECS:

616-782-7

தயாரிப்பு வகைகள்:

மோல் கோப்பு:

மோல் கோப்பு

அடர்த்தி 

1.083 கிராம்/மிலி அட் 25 °C

ஃபெமா 

2503 | பூண்டு எண்ணெய் (அல்லியம் சாட்டிவம் எல்.)

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.575

Fp 

118 °F

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

பூண்டு எண்ணெய் (8000-78-0)

அபாய குறியீடுகள் 

Xn

ஆபத்து அறிக்கைகள் 

10-22

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

16-36

RIDADR 

UN 1993 3/PG 3

WGK ஜெர்மனி 

3

RTECS 

LX3154800

மருந்து பயன்பாடுகள்

பூண்டு (A. sativum) வேர் குமிழ் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது நோக்கங்கள். அல்லிசின் அதிக செறிவு கொண்ட பூண்டின் செயலில் உள்ள ஒரு அங்கமாகும் அல்லிசின் உள்ளே வரும்போது உருவாகும் கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள் அல்லினேஸ் நொதியுடன் தொடர்பு (Tattelman 2005). பூண்டு முக்கியமானது ஆன்டினோபிளாஸ்டிக் சொத்து. நுகர்வு அதிகமாக இருப்பதாக பல்வேறு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன பூண்டின் அளவுகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய், வயிற்றுப் புற்றுநோய், மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பெருக்கத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் மெலனோமாக்கள் (ஆனந்த் மற்றும் பலர். 2008; Tattelman 2005). முந்தைய ஆய்வு தண்ணீர் என்பதை நிரூபித்தது புதிய பூண்டின் சாறு புற்றுநோய் செல்கள் மீது அப்போப்டொடிக் விளைவை ஏற்படுத்தியது மற்றும் தடுக்கிறது வாய்வழி புற்றுநோயின் ஆரம்பம் (பாலசெந்தில் மற்றும் பலர். 2002). மற்றொரு ஆய்வு 7,12-டைமெதில்பென்ஸ்(a)ஆந்த்ராசீன் (DMBA)-தூண்டப்பட்ட புக்கால் பை புற்றுநோய் மாதிரியைப் பயன்படுத்துதல் பூண்டு வீரியம் மிக்க உயிரணுக்களின் அப்போப்டொசிஸை ஏற்படுத்துவதாக அறிவித்தது (Hsu et al. 2004). இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைப்பதன் மூலம் ஒரு ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் முகவராகச் செயல்பட முடியும். குளுதாதயோன் அளவை அதிகரிப்பது, போன்ற நொதிகளின் செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது குளுதாதயோன் எஸ் டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் மற்றும் கேடலேஸ், சைட்டோக்ரோம் பி450 என்சைமைத் தடுக்கிறது, மற்றும் டிஎன்ஏ பழுதுபார்க்கும் வழிமுறைகளைத் தூண்டுவது; அதே நேரத்தில், தடுக்க முடியும் குரோமோசோமால் சேதங்கள் (ஆனந்த் மற்றும் பலர். 2008). எனவே பூண்டு ஒரு மாற்று முதன்மை மற்றும் ஊடுருவும் புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சை முகவர் (பாலசெந்தில் மற்றும் பலர். 2002).

விளக்கம்

§184.1317(அ) பூண்டு அல்லியம் சாடிவத்திலிருந்து பெறப்பட்ட புதிய அல்லது நீரிழப்பு பல்ப் அல்லது கிராம்பு, a லில்லி குடும்பத்தின் பேரினம். அதன் வழித்தோன்றல்களில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நல்லெண்ணெய், மற்றும் பூண்டில் இருந்து பெறப்படும் இயற்கை சாறுகள்.

இரசாயன பண்புகள்

0.1 முதல் பெறப்பட்டது நொறுக்கப்பட்ட பல்புகள் அல்லது கிராம்புகளின் நீராவி வடித்தல் மூலம் 0.2% விளைச்சல்; சில நேரங்களில் முழு தாவரமும் வடிகட்டப்படுகிறது அத்தியாவசிய எண்ணெய் மிகவும் தீவிரமானது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வாசனை பூண்டை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் மெர்காப்டன் போன்றது குறிப்பு.

இயற்பியல் பண்புகள்

எண்ணெய் கிடைத்தது பல்புகளிலிருந்து ஒரு தெளிவான, வெளிர்-மஞ்சள் முதல் சிவப்பு-ஆரஞ்சு வரையிலான திரவம் இது கரையக்கூடியது. பெரும்பாலான fxed எண்ணெய்கள் மற்றும் கனிம எண்ணெய் இது ஆல்கஹாலில் முழுமையடையாமல் கரையலாம் கிளிசரின் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோலில் கரையாதது.

பயன்கள்

செயலற்ற அனலாக் ஜெனிஸ்டீன். சுவிஸ் 3T3 கலங்களில் செல் சுழற்சியின் G1 கட்டத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் தடுக்கிறது கைனேஸ் II செயல்பாடு. டைமிதில் சல்பாக்சைடில் கரையக்கூடியது.

பயன்கள்

ஒரு மசாலா மற்றும் உணவுகளில் சுவையூட்டும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெய் கலவை

பூண்டு எண்ணெய் ஆகும் கந்தகம் கொண்ட சேர்மங்களால் ஆனது (டயல்டிசல்பைட், மெத்தில்லிலிட்சல்பைடு, டயல்லிட்சல்பைடு). எண்ணெயில் அல்லைல் புரோபில் உள்ளது டிஸல்பைட், அல்லைல் டி- மற்றும் ட்ரைசல்பைடு மற்றும் சில அல்லைல் டெட்ராசல்பைடு, டிவினைல் சல்பைடு, அல்லைல் வினைல் சல்பாக்சைடு, அல்லிசின் மற்றும் பிற சிறிய கூறுகள். அத்தியாவசிய எண்ணெயின் சிறப்பியல்பு வாசனைக்கு அல்லிசின் பொறுப்பு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்ட வாசனைக்காக.

ஆபத்து

மூலம் மிதமான நச்சு உட்செலுத்துதல்