காமா ஆக்டாலாக்டோன்

தயாரிப்பு பெயர்:

காமா ஆக்டாலாக்டோன்

கேஸ்:

104-50-7

எம்.எஃப்:

C8H14O2

மெகாவாட்:

142.2

ஐனெக்ஸ்:

203-208-1

மோல் கோப்பு:

104-50-7.மோல்

உருகும் புள்ளி 

91 ° C (SOLV: எத்தனால் (64-17-5))

கொதிநிலை 

234 ° C (லிட்.)

அடர்த்தி 

0.981 கிராம்/எம்.எல் 25 ° C (லிட்.)

ஃபெமா 

2796 | காமா-ஆக்டாலாக்டோன்

ஒளிவிலகல் அட்டவணை 

N20/D 1.444 (படுக்கை.)

Fp 

> 230 ° எஃப்

வடிவம் 

திரவ

நிறம் 

நிறமற்றதை அழிக்கவும்

வாசனை

தேங்காய் வாசனை

JECFA எண்

226

Inchikey

Ipbfyzqjvzjbfq-uhhffffaoysa-n

சிஏஎஸ் தரவுத்தள குறிப்பு

104-50-7 (சிஏஎஸ் தரவுத்தள குறிப்பு)

என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு

2 (3 எச்) -புரானோன், 5-பியூட்டில்டிஹைட்ரோ- (104-50-7)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

2 (3 எச்) -புரானோன், 5-பியூட்டில்டிஹைட்ரோ- (104-50-7)

ஆபத்து குறியீடுகள் 

XI

இடர் அறிக்கைகள் 

38

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

26-37/39-36/37/39

WGK ஜெர்மனி 

1

RTEC கள் 

LU3562000

டி.எஸ்.சி.ஏ. 

ஆம்

HS குறியீடு 

29322090

நச்சுத்தன்மை

LD50 ORL-RAT: 4400 Mg/kg FCTXAV 14,821,76

விளக்கம்

y-actalactone ஒரு மிகவும் இனிமையான சுவையுடன் தேங்காயை நினைவூட்டும் வலுவான, பழ வாசனை. இது எபோக்சி -1,2-ஹெக்ஸேன் மற்றும் பொருள் செயற்கையாக தயாரிக்கப்படலாம் சோடியோ-மாலோனிக் எஸ்டர்; சப்போனிஃபிகேஷனுக்குப் பிறகு ஆக்ஸிசிட் ஈதருடன் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் லாக்டோனைஸ் செய்யப்படுகிறது.

வேதியியல் பண்புகள்

γ- ஆக்டலாக்டோன் a பழ வாசனை தேங்காயை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை.

வேதியியல் பண்புகள்

நிறமற்றதை அழிக்கவும் திரவ

வேதியியல் பண்புகள்

காமா-ஆக்டானோயிக் பல பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத பலவற்றில் லாக்டோன் ஒரு நறுமண அங்கமாக நிகழ்கிறது உணவுகள். இது ஒரு பழம்/தேங்காய் போன்ற வாசனையுடன் கூடிய வெளிர் மஞ்சள் திரவமாகும் நறுமண கலவைகள் மற்றும் கனமான மலரும் வாசனை திரவியங்களில்.

பயன்பாடுகள்

(காமா) -ஆக்டாலாக்டோன் ஒரு செயற்கை சுவை முகவர், இது நிலையான, நிறமற்ற முதல் சற்று மஞ்சள் பீச் வாசனையின் திரவம். இது கண்ணாடி அல்லது தகரம் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அது வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய் மற்றும் பனி ஆகியவற்றில் பயன்பாடுகளுடன் பீச்சிற்கான சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது 5–17 பிபிஎம்மில் கிரீம்.

நறுமண வாசல் மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 7 பிபிபி; 1.0%இல் நறுமண பண்புகள்: இனிப்பு, கொழுப்பு, கிரீமி, தேங்காய், லாக்டோனிக் மற்றும் கூமரினிக்.

வாசல் மதிப்புகள்

சுவை 1 முதல் 10 பிபிஎம்மில் உள்ள பண்புகள்: தேங்காய், கொழுப்பு, கிரீமி, கூமரினிக், ஒரு வலுவான கிரீமி மற்றும் மெழுகு வாய் ஃபீல்.

பாதுகாப்பு சுயவிவரம்

மூலம் லேசான நச்சுத்தன்மை உட்கொள்ளல். ஒரு தோல் எரிச்சல். சிதைவுக்கு சூடாகும்போது அது அக்ரிட் புகையை வெளியிடுகிறது மற்றும் எரிச்சலூட்டும் தீப்பொறிகள்.

வேதியியல் தொகுப்பு

தயாரிக்கப்பட்டது எபோக்சி -1,2-ஹெக்ஸேன் மற்றும் சோடியோ-மாலோனிக் எஸ்டரிலிருந்து செயற்கையாக; பிறகு சப்போனிஃபிகேஷன், ஆக்ஸிசிட் ஈதருடன் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு லாக்டோனைஸ் செய்யப்படுகிறது.

மூலப்பொருட்கள்

1,2-எபோக்ஸிஹெக்ஸேன்