பொருளின் பெயர்: |
ஃபுரனியோல் |
ஒத்த: |
4-ஹைட்ராக்ஸி -2,5-டைமிதில் -3 (2 எச்) ஃபுரானோனேகாஸ் எண் .3658-77-3 கே.எஃப்-வாங் (இல்) kf-chem.com; -4-ஹைட்ராக்ஸி-2,3-டிஹைட்ரோஃபுரான் -3-ஒன்; 2,5-டைமெதில் -4-ஹைட்ராக்ஸி -3 (2 எச்) -ஃபுரானோன்; 4-ஹைட்ராக்ஸி-2,5-டைமெதில் -3 (2 எச்) |
சிஏஎஸ்: |
3658-77-3 |
எம்.எஃப்: |
C6H8O3 |
மெகாவாட்: |
128.13 |
EINECS: |
222-908-8 |
தயாரிப்பு வகைகள்: |
ஃபுரான் & பென்சோபுரான்; ஏபிஐ இடைநிலைகள்; அகரவரிசை பட்டியல்கள்; சி-டி; சுவைகள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள்; ஃபுரான் சுவைகள் |
மோல் கோப்பு: |
3658-77-3.மோல் |
|
உருகும் இடம் |
73-77 ° C (லிட்.) |
கொதிநிலை |
188 ° சி |
அடர்த்தி |
25 ° C இல் 1.049 கிராம் / எம்.எல் |
ஃபெமா |
3174 | 4-ஹைட்ராக்ஸி -2,5-டைமெதில் -3 (2 எச்) -பூரனோன் |
ஒளிவிலகல் |
n20 / டி 1.439 |
Fp |
> 230 ° F. |
சேமிப்பு தற்காலிக. |
2-8. C. |
pka |
9.62 ± 0.40 (கணிக்கப்பட்டுள்ளது) |
வடிவம் |
சுத்தமாக |
JECFA எண் |
1446 |
பி.ஆர்.என் |
1281357 |
InChIKey |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
3658-77-3 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு |
2,5-டிமிதில் -4-ஹைட்ராக்ஸி -3 (2 ம) -புரானோன் (3658-77-3) |
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
4-ஹைட்ராக்ஸி -2,5-டைமிதில் -3 (2 எச்) ஃபுரானோன் (3658-77-3) |
தீங்கு குறியீடுகள் |
Xn |
இடர் அறிக்கைகள் |
22 |
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
36-24 / 25 |
WGK ஜெர்மனி |
3 |
RTECS |
LU3990000 |
எஃப் |
10-23 |
HS குறியீடு |
29321900 |
வேதியியல் பண்புகள் |
வெள்ளை முதல் லேசான படிக பொடி |
வேதியியல் பண்புகள் |
4-ஹைட்ராக்ஸி -2,5-டைமிதில் -3 (2 எச்) -பூரனோனெஹாஸ் ஒரு பழ கேரமல் அல்லது "எரிந்த அன்னாசி" நறுமணம். டைமிதில்- 3,4-டைஹிராக்ஸிஃபுரான்-2,5-டைகார்பாக்சிலேட்டிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். |
வேதியியல் பண்புகள் |
ஃபுரனியோலில் அஸ்வீட், பழம், ஸ்ட்ராபெரி, சூடான சர்க்கரை, பழ கேரமல் அல்லது "அன்னாசிப்பழம்" வாசனை உள்ளது. |
பயன்கள் |
2,5-டிமிதில் -4-ஹைட்ராக்ஸி -3 (2 எச்) -புரானோனீஸ் என்பது இறைச்சி சாரம் கலவையின் ஒரு அங்கமாகும் .2,5-டிமிதில் -4-ஹைட்ராக்ஸி -3 (2 எச்) -பூரனோன் அதன் இனிப்பு காரணமாக சுவையிலும் வாசனை திரவியத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஸ்ட்ராபெரி வாசனை. |
நறுமண வாசல் மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 0.03 முதல் 60 பிபிபி; நறுமண பண்புகள் 0.1%: இனிப்பு, சற்று எரிந்த பிரவுன் காரமெல்லிக், பருத்தி மிட்டாய் ஒரு சுவையான நுணுக்கத்துடன் |
வாசல் மதிப்புகளை சுவைக்கவும் |
0.10 முதல் 1.0 பிபிஎம் வரை சுவைமிக்க தன்மை: இனிப்பு கேரமெல்லிக் சமைத்த மாமிசம் மற்றும் பழம் |
வர்த்தக பெயர் |
ஃபுரனியோல் & ரெக்; (ஃபிர்மெனிச்). |
வேதியியல் தொகுப்பு |
ஃப்ரொடிமெதில் -3,4-டைஹைட்ராக்ஸிஃபுரான்-2,5-டைகார்பாக்சிலேட் |
மூல பொருட்கள் |
1,2-புரோபனெடியோல் -> எத்தில் லாக்டேட் -> க்ரோடோனோனிட்ரைல் (பயிற்சி) |