எத்தில் லாரேட்

தயாரிப்பு பெயர்:

எத்தில் லாரேட்

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

மெகாவாட்:

228.37

EINECS:

203-386-0

தயாரிப்பு வகைகள்:

மோல் கோப்பு:

106-33-2.மோல்

உருகுநிலை 

-10 °C

கொதிநிலை 

269 °C(லிட்.)

அடர்த்தி 

0.863

நீராவி அழுத்தம் 

0.1 hPa (60 °C)

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.432

ஃபெமா 

2441 | எத்தில் லாரேட்

Fp 

>230 °F

சேமிப்பு வெப்பநிலை. 

−20°C

நீர் கரைதிறன் 

கரையாத

JECFA எண்

37

மெர்க் 

14,3818

பிஆர்என் 

1769671

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

106-33-2(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

NIST வேதியியல் குறிப்பு

டோடெகானோயிக் அமிலம், எத்தில் எஸ்டர்(106-33-2)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

டோடெகானோயிக் அமிலம், எத்தில் எஸ்டர் (106-33-2)

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

23-24/25

WGK ஜெர்மனி 

2

ஆட்டோ பற்றவைப்பு வெப்பநிலை

>300 °C

TSCA 

ஆம்

HS குறியீடு 

29159080

HS குறியீடு 

29341000

நச்சுத்தன்மை

LD50 வாய்வழியாக உள்ளே முயல்: > 5000 mg/kg LD50 தோல் முயல் > 5000 mg/kg

விளக்கம்

எத்தில் லாரேட் (மேலும் ethyl dodecanoate என அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு வகையான லாரேட் எஸ்டர் ஆகும் எத்தனால் மற்றும் லாரேட் இடையே எஸ்டெரிஃபிகேஷன். இதை ஒரு பழமாகப் பயன்படுத்தலாம் சுவையூட்டும் முகவர். இது மது போன்ற மதுபானங்களில் காணப்படுகிறது நொதித்தல் செயல்முறை. இது ஆப்பிள் போன்ற பல வகையான பழங்களில் வழங்கப்படுகிறது, பாதாமி, கொய்யா, முலாம்பழம், முதலியன அத்துடன் கோதுமை ரொட்டி, மிருதுவான ரொட்டி, இஞ்சி, விஸ்கி, பழ பிராந்திகள் மற்றும் ஒயின்.

குறிப்புகள்

[1]யுவான், ஜின்லியாங். "மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சின் கீழ் எத்தில் லாரேட்டின் தொகுப்பு." சுவை வாசனை அழகுசாதனப் பொருட்கள் (2006).
[2]வாங், யுனிங் மற்றும் பலர். "பிளாக்பெர்ரி ஒயின் வாசனை கலவையில் மாற்றங்கள் நொதித்தல் செயல்முறையின் போது." (2012).

இரசாயன பண்புகள்

தெளிவான நிறமற்றது சற்று மஞ்சள் நிற திரவம்

இரசாயன பண்புகள்

எத்தில் லாரேட் உள்ளது மலர், பழ வாசனை.

தயாரிப்பு

லாரோயில் இருந்து குளோரைடு மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் Mg முன்னிலையில் ஈதர் கரைசலில், அல்லது மூலம் HCl முன்னிலையில் எத்தில் ஆல்கஹாலுடன் தேங்காய் எண்ணெயை மாற்றுதல்.

வரையறை

செபி: ஒரு கொழுப்பு அமிலம் லாரிக் அமிலத்தின் எத்தில் எஸ்டர்.

சுவை வரம்பு மதிப்புகள்

சுவை 50 ppm இல் உள்ள பண்புகள்: மெழுகு, சோப்பு மற்றும் பூக்கள் கொண்ட கிரீம், பால் மற்றும் பழ நுணுக்கம்

பாதுகாப்பு சுயவிவரம்

எரியக்கூடிய திரவம். சிதைவடையும் வரை சூடாக்கும்போது அது கடுமையான புகை மற்றும் எரிச்சலூட்டும் புகைகளை வெளியிடுகிறது.

தயாரிப்பு தயாரிப்புகள்

டோடெசில் ஆல்கஹால்

மூலப்பொருட்கள்

எட்டானால்-->லாரிக் அமிலம்-->லாரோயில் குளோரைடு