|
தயாரிப்பு பெயர்: |
எத்தில் கேப்ரேட் |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
காப்ரிக் அமிலம் எத்தில் எஸ்டர், எத்தில் கேப்ரேட்;கேப்ரிக் அமிலம் எத்தில்;டெகானோயிக் அமிலம் எத்தில்;எத்தில் கேப்ரேட், 99+% 100எம்எல்;சிந்தெசிஸிற்கான எத்தில் டிகனோவேட்;எத்தில் டிகானோயேட் ரீஜென்ட்பிளஸ்(ஆர்), >=99%;எத்தில் டெகனோயேட் வெடெக்(டிஎம்) ரியாஜென்ட் தரம், 98%;டெகானோயிக் அமிலத்தின் எத்தில் எஸ்டர் |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
மெகாவாட்: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
மருந்து இடைநிலைகள் |
|
மோல் கோப்பு: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
உருகுநிலை |
-20°C |
|
கொதிநிலை |
245 °C(லி.) |
|
அடர்த்தி |
25 °C இல் 0.862 g/mL |
|
நீராவி அடர்த்தி |
6.9 (எதிர் காற்று) |
|
ஒளிவிலகல் குறியீடு |
n20/D 1.425 |
|
ஃபெமா |
2432 | எத்தில் டிகனோயேட் |
|
Fp |
216 °F |
|
சேமிப்பு வெப்பநிலை. |
2-8°C |
|
கரைதிறன் |
H2O: கரையாதது |
|
வடிவம் |
திரவம் |
|
நிறம் |
தெளிவான நிறமற்றது |
|
வெடிக்கும் வரம்பு |
0.7%(V) |
|
நீர் கரைதிறன் |
கரையாத |
|
JECFA எண் |
35 |
|
மெர்க் |
14,3776 |
|
பிஆர்என் |
1762128 |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
110-38-3(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
டிகானோயிக் அமிலம், எத்தில் எஸ்டர்(110-38-3) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
எத்தில் decanoate (110-38-3) |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
24/25 |
|
WGK ஜெர்மனி |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
ஆம் |
|
HS குறியீடு |
29159080 |
|
விளக்கம் |
எத்தில் கேப்ரேட் (மேலும் எத்தில் டெகனோயேட் என அறியப்படுகிறது) என்பது கேப்ரேட்டின் எத்தில் எஸ்டர் வடிவமாகும். இது ஒரு வகையானது ஒயின் தயாரிப்பின் நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது தயாரிப்பு. இதிலும் உள்ளது பல வகையான இயற்கை பழங்களின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள். இது பொதுவானதாக பயன்படுத்தப்படலாம் சுவையூட்டும் முகவர் மற்றும் உணவு மசாலா. |
|
குறிப்புகள் |
[1]லாங்ராண்ட், ஜி., மற்றும்
அல். "நுண்ணுயிர் லிபேஸ்களால் குறுகிய சங்கிலி சுவை எஸ்டர்களின் தொகுப்பு."
பயோடெக்னாலஜி கடிதங்கள் 12.8 (1990): 581-586. |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்றது திரவ |
|
இரசாயன பண்புகள் |
எத்தில் டெகனோயேட் உள்ளது திராட்சையை (காக்னாக்) நினைவூட்டும் ஒரு பழ வாசனை. என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு எண்ணெய், பிராந்தி போன்ற வாசனை உள்ளது. |
|
நிகழ்வு |
இல் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது காக்னாக், ஆப்பிள், வாழைப்பழம், செர்ரி, சிட்ரஸ், திராட்சை, முலாம்பழம், பேரிக்காய், அன்னாசி மற்றும் மேலும் |
|
பயன்கள் |
மது உற்பத்தி பூங்கொத்துகள், காக்னாக் சாரம். |
|
வரையறை |
செபி: ஒரு கொழுப்பு அமிலம் டெகானோயிக் அமிலத்தின் எத்தில் எஸ்டர். |
|
தயாரிப்பு |
எஸ்டெரிஃபிகேஷன் மூலம் HCl அல்லது H2SO4 முன்னிலையில் decanoic அமிலம் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால். |
|
வாசனை வரம்பு மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 8 முதல் 12 வரை பிபிபி |
|
சுவை வரம்பு மதிப்புகள் |
சுவை 20 ppm இல் பண்புகள்: மெழுகு, பழம், இனிப்பு ஆப்பிள். |
|
பாதுகாப்பு சுயவிவரம் |
ஒரு தோல் எரிச்சல். வெப்பம் அல்லது சுடர் வெளிப்படும் போது எரியக்கூடிய திரவம்; ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் செயல்பட முடியும் பொருட்கள். சிதைவடையும் வரை சூடாகும்போது அது கடுமையான புகை மற்றும் எரிச்சலை வெளியிடுகிறது புகைகள். ESTERS மற்றும் ETHERS ஐப் பார்க்கவும் |
|
மூலப்பொருட்கள் |
எடனால்-->கேப்ரிக் அமிலம் |
