டெல்டா டெகலாக்டோன்

பொருளின் பெயர்:

5-டெகனோலைடு

ஒத்த:

அமில்-டெல்டா-வலெரோலாக்டோன் டெல்டா-கேப்ரினோலாக்டோன்; எத்தனேதியோயிக் அமிலம், எஸ்-மெத்தில் எஸ்டர் (9 சிஐ); டெகலாக்டோன் டெல்டா; 6-பென்டிலோக்சன் -2-ஒன்; இயற்கை 5-டெகனோலைடு; இயற்கை டெல்டா-டெகலாக்டோன்; டெல்டா-டெகனோலாக்டோன் 95 +%; / -) - டெல்டா-பென்டில்-டெல்டா-வலேரோலாக்டோன்

சிஏஎஸ்:

705-86-2

எம்.எஃப்:

சி 10 எச் 18 ஓ 2

மெகாவாட்:

170.25

EINECS:

211-889-1

தயாரிப்பு வகைகள்:

அழகுசாதனப் பொருட்கள்; உணவு சேர்க்கை; -; சி-டி; அகரவரிசை பட்டியல்கள்; பைரிடின்கள், ஆலஜனேட்டட் ஹெட்டோரோசைக்கிள்ஸ்;

மோல் கோப்பு:

705-86-2.மோல்

உருகும் இடம்

27’27 ° C (லைட்.)

ஆல்பா

0 ° (சுத்தமாக)

கொதிநிலை

117-120 ° C0.02 மிமீ எச்ஜி (லிட்.)

அடர்த்தி

25 ° C (லிட்.) இல் 0.954 கிராம் / எம்.எல்.

ஃபெமா

2361 | டெல்டா-டிகாலாக்டோன்

ஒளிவிலகல்

n20 / D 1.458 (லிட்.)

Fp

> 230 ° F.

குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு

0.9720.954

நீர் கரைதிறன்

தண்ணீரில் கரையக்கூடியது (28 ° C க்கு 4 மி.கி / மில்லி), ஆல்கஹால் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோல்.

JECFA எண்

232

பி.ஆர்.என்

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

705-86-2 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு

5-ஹைட்ராக்ஸி டெகானோயிக் அமிலம், லாக்டோன் (705-86-2)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

2 எச்-பைரன் -2-ஒன், டெட்ராஹைட்ரோ -6-பென்டில்- (705-86-2)

தீங்கு குறியீடுகள்

ஜி

இடர் அறிக்கைகள்

36/37/38

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள்

24 / 25-37 / 39-26

WGK ஜெர்மனி

1

RTECS

UQ1355000

தீங்கு குறிப்பு

எரிச்சல்

டி.எஸ்.சி.ஏ.

ஆம்

HS குறியீடு

29322090

வழங்குநர்

மொழி

சிக்மாஆல்ட்ரிச்

ஆங்கிலம்

ACROS

ஆங்கிலம்

ஆல்ஃபா

ஆங்கிலம்

வேதியியல் பண்புகள்

வெளிர் மஞ்சள் எண்ணெய் திரவத்திற்கு நிறமற்றது

வேதியியல் பண்புகள்

5-டெகனோலைடு என்பது பல வகையான பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களின் சுவையாகும். இது ஒரு நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான திரவமாகும், இது கிரீமி-தேங்காய், பீச் போன்ற நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

வேதியியல் பண்புகள்

δ- டெகலாக்டோன் எண்ணெய், பீச் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது.

நிகழ்வு

ரம், தேங்காய், ராஸ்பெர்ரி, பாதாமி, பில்பெர்ரி, பீச், ஸ்ட்ராபெரி, சுவிஸ் சீஸ், பிற பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய், பால், பால் பவுடர், மட்டன் கொழுப்பு, மா மற்றும் நெக்டரைன் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

2-பென்டில்சைக்ளோபென்டானோனின் பெராசிட் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம் δ- டெகலாக்டோன் தயாரிக்கப்படலாம். (ஆர்) -δ-டெகலாக்டோன் (ஆர்) -2- பென்டில்சைக்ளோபென்டானோனிலிருந்து தொடங்கி உயர் ஒளியியல் தூய்மையில் பெறப்படுகிறது. மஸ்ஸோயா லாக்டோனின் ஹைட்ரஜனேற்றம் அல்லது நொதித்தல் இந்த என்ன்டியோமரை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு நடைமுறை முறையாகும்.
δ-decalactone தயாரிப்பதற்கான ஒரு புதிய வளர்ச்சி, நீர்நிலை அமைப்பில் ஒரே மாதிரியான பல்லேடியம் வினையூக்கியின் முன்னிலையில் கார்பன் மோனாக்சைடுடன் 1-nonen-4-ol இன் கார்பாக்சிலேஷனை விவரிக்கிறது.

வரையறை

செபி: ஒரு டெல்டா-லாக்டோன் 5-வலெரோலாக்டோன், பென்டில் குழுவால் 6 வது இடத்தில் மாற்றப்படுகிறது.

நறுமண வாசல் மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 100 பிபிபி

வாசல் மதிப்புகளை சுவைக்கவும்

2 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: மெழுகு, தேங்காய், லாக்டோனிக், கொழுப்பு, கிரீமி, நட்டு மற்றும் பழம்.

வேதியியல் தொகுப்பு

ஹெக்ஸிலெத்திலீன் ஆக்சைடு மற்றும் சோடியம் மாலோனிக் எஸ்டரிலிருந்து; டெக்கானோயிக் அமிலத்திலிருந்து.

மூல பொருட்கள்

கேப்ரிக் அமிலம்