டெல்டா டெகலக்டோன் எண்ணெய், பீச் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது.
|
தயாரிப்பு பெயர்: |
5-டெகனோலைடு |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
அமில்-டெல்டா-வலேரோலாக்டோன் டெல்டா-கேப்ரினோலாக்டோன்;எத்தனெதியோயிக் அமிலம்,எஸ்-மெத்தில் எஸ்டர் (9CI);டிகலக்டோன் டெல்டா;6-பென்டிலோக்சன்-2-ஒன்று;இயற்கை 5-டெகனோலைடு;இயற்கை டெல்டா-டிகலாக்டோன்;டெல்டா-டெகனோலாக்டோன் 95+%;(+/-)-டெல்டா-பென்டில்-டெல்டா-வலெரோலாக்டோன் |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
மெகாவாட்: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
அழகுசாதனப் பொருட்கள்;உணவு சேர்க்கை;-;சி-டி;அகரவரிசை பட்டியல்கள்;பைரிடின்கள் ,ஹலோஜனேட்டட் ஹீட்டோரோசைக்கிள்கள்;சி-டிஎஃப்லேவர்ஸ் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள்;சான்றளிக்கப்பட்ட இயற்கை பொருட்கள்;சுவைகள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் |
|
மோல் கோப்பு: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
உருகுநிலை |
−27 °C(லிட்.) |
|
ஆல்பா |
0°(சுத்தமாக) |
|
கொதிநிலை |
117-120 °C0.02 mm Hg(லிட்.) |
|
அடர்த்தி |
0.954 g/mL 25 °C (லி.) |
|
ஃபெமா |
2361 | டெல்டா-டிகலக்டோன் |
|
ஒளிவிலகல் குறியீடு |
n20/D 1.458(லி.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு |
0.9720.954 |
|
நீர் கரைதிறன் |
நீரில் கரையக்கூடியது (4 மி.கி./மி.லி 28 டிகிரி செல்சியஸ்), ஆல்கஹால்கள் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோல். |
|
JECFA எண் |
232 |
|
பிஆர்என் |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
705-86-2(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
5-ஹைட்ராக்ஸி டிகானோயிக் அமிலம், லாக்டோன்(705-86-2) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
2H-பைரன்-2-ஒன், டெட்ராஹைட்ரோ-6-பென்டைல்- (705-86-2) |
|
அபாய குறியீடுகள் |
Xi |
|
ஆபத்து அறிக்கைகள் |
36/37/38 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
24/25-37/39-26 |
|
WGK ஜெர்மனி |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
அபாய குறிப்பு |
எரிச்சலூட்டும் |
|
TSCA |
ஆம் |
|
HS குறியீடு |
29322090 |
|
வழங்குபவர் |
மொழி |
|
சிக்மா ஆல்ட்ரிச் |
ஆங்கிலம் |
|
ACROS |
ஆங்கிலம் |
|
ஆல்ஃபா |
ஆங்கிலம் |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் எண்ணெய் திரவம் |
|
இரசாயன பண்புகள் |
5-டெகனோலைடு என்பது பல வகையான பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களில் ஒரு சுவையான அங்கமாகும். இது கிரீமி-தேங்காய், பீச் போன்ற வாசனையுடன் நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான திரவமாகும். |
|
இரசாயன பண்புகள் |
δ-டிகலக்டோன் எண்ணெய், பீச் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. |
|
நிகழ்வு |
ரம், தேங்காய், ராஸ்பெர்ரி, ஆப்ரிகாட், பில்பெர்ரி, பீச், ஸ்ட்ராபெரி, சுவிஸ் சீஸ், மற்ற பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய், பால், பால் பவுடர், மட்டன் கொழுப்பு, மாம்பழம் மற்றும் நெக்டரைன் ஆகியவற்றில் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. |
|
தயாரிப்பு |
2-பென்டைல்சைக்ளோபென்டனோனின் பெராசிட் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம் δ-டிகலக்டோனைத் தயாரிக்கலாம். (R)-δ-டிகலக்டோன் (R)-2- பென்டைல்சைக்ளோபென்டனோனில் இருந்து தொடங்கி உயர் ஒளியியல் தூய்மையில் பெறப்படுகிறது. மசோயா லாக்டோனின் ஹைட்ரஜனேற்றம் அல்லது நொதித்தல் ஆகியவை இந்த என்ன்டியோமரை உருவாக்க ஒரு நடைமுறையான முறையாகும். |
|
வரையறை |
செபி: டெல்டா-லாக்டோன், 5-வலேரோலாக்டோன், 6வது இடத்தில் பென்டைல் குழுவால் மாற்றப்படுகிறது. |
|
வாசனை வரம்பு மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 100 பிபிபி |
|
சுவை வரம்பு மதிப்புகள் |
2 ppm இல் சுவை பண்புகள்: மெழுகு, தேங்காய், லாக்டோனிக், கொழுப்பு, கிரீம், நட்டு மற்றும் பழம். |
|
இரசாயன தொகுப்பு |
ஹெக்சைலெத்திலீன் ஆக்சைடு மற்றும் சோடியம் மலோனிக் எஸ்டர் ஆகியவற்றிலிருந்து; டிகானோயிக் அமிலத்திலிருந்தும். |
|
மூலப்பொருட்கள் |
காப்ரிக் அமிலம் |
Tag:5-Decanolide(705-86-2) தொடர்பான தயாரிப்பு தகவல்