5-(2-ஹைட்ராக்சிதைல்)-4-மெத்தில்தியாசோல் (மாமிசம்)

தயாரிப்பு பெயர்:

5-(2-ஹைட்ராக்சிதைல்)-4-மெத்தில்தியாசோல் (மாமிசம்)

ஒத்த சொற்கள்:

ஏ 875 செல் thiazolealcohol;5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole இருப்பு தொழிற்சாலை;4-Methyl-5-Hydroxyethyl Thiazole (மாமிசம், பீனி & பால்)

CAS:

137-00-8

MF:

C6H9NOS

மெகாவாட்:

143.21

EINECS:

205-272-6

தயாரிப்பு வகைகள்:

மது;தியாசோல்;ஆல்கஹால்கள்;தியாசோல் சுவை

மோல் கோப்பு:

137-00-8.mol

உருகுநிலை 

<25 °C

கொதிநிலை 

135 °C7 mm Hg(லிட்.)

அடர்த்தி 

1.196 g/mL 25 °C (லி.)

ஃபெமா 

3204 | 4-மெத்தில்-5-தியாசோலீத்தனால்

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.550(லி.)

Fp 

>230 °F

சேமிப்பு வெப்பநிலை. 

+30 ° C க்கு கீழே சேமிக்கவும்.

கரைதிறன் 

ஆல்கஹால்: கரையக்கூடிய (எலி.)

வடிவம் 

திரவம் (தெளிவான, பிசுபிசுப்பு)

pka

14.58±0.10(கணிக்கப்பட்டது)

நிறம் 

ஆழமான மஞ்சள்

குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு

1.196

நாற்றம்

இறைச்சி, வறுத்த வாசனை

உணர்திறன் 

துர்நாற்றம்

JECFA எண்

1031

மெர்க் 

14,6126

பிஆர்என் 

114249

InChIKey

BKAWJIRKVUVED-UHFFFAOYSA-N

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

137-00-8(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

NIST வேதியியல் குறிப்பு

5-தியாசோலித்தனால், 4-மெத்தில்-(137-00-8)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

5-தியாசோலித்தனால், 4-மெத்தில்- (137-00-8)

அபாய குறியீடுகள் 

Xi

ஆபத்து அறிக்கைகள் 

36/37/38

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

26-36-24/25-7/9

RIDADR 

மற்றும் 3334

WGK ஜெர்மனி 

3

எஃப் 

13

அபாய குறிப்பு 

எரிச்சல்/துர்நாற்றம்

TSCA 

ஆம்

HS குறியீடு 

29341000

உள்ளடக்க பகுப்பாய்வு

இது துருவமற்ற நெடுவரிசை முறையைப் பயன்படுத்தி வாயு குரோமடோகிராபி (GT-10-4) மூலம் தீர்மானிக்கப்பட்டது.

நச்சுத்தன்மை

கிராஸ் (ஃபெமா)

பயன்பாட்டு வரம்பு FEMA

குளிர்பானங்கள், குளிர்பானங்கள், மிட்டாய், வேகவைத்த பொருட்கள், ஜெல்லி, புட்டு, ஜெல்லி சர்க்கரை, சுவையூட்டிகள், இறைச்சி பொருட்கள், இறைச்சி சூப், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் மற்றும் தானிய தயாரிப்பு: 55.0mg/kg.

இரசாயன பண்புகள்

இது நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் பிசுபிசுப்பான எண்ணெய் திரவமாக தோன்றுகிறது. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு உட்பட்ட பிறகு நிறம் கருமையாக மாறும். இது விரும்பத்தகாத தியோபீன் கலவை வாசனையை அதிக நீர்த்த நட்டு நறுமணத்தை உருவாக்குகிறது. கொதிநிலை 103 ° C (133 Pa), அல்லது 135 ° C (933 Pa). இது தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனால், ஈதர், பென்சீன் மற்றும் குளோரோஃபார்ம் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது.

விண்ணப்பம்

· தற்காலிகமாக அனுமதிக்கப்படும் உணவு மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

· நட்ஸ், பால் பொருட்கள், இறைச்சி பொருட்கள் போன்றவற்றுக்கு, மருந்து இடைநிலைகளாக;

· சாக்லேட், பால் மற்றும் பருப்புகளை விநியோகிக்கப் பயன்படுகிறது

தயாரிப்பு

இது லித்தியம் அலுமினியம் ஹைட்ரைடுடன் 4-மெத்தில் தியாசோல் 5-எத்தில் அசிடேட் குறைப்பிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

விளக்கம்

4-மெத்தி 1-5-தியாசோலீத்தனால் தியாசோல் சேர்மங்களின் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இது ஓரளவுக்கு இனிமையானதாகவும், தீவிர நீர்த்துப்போகும்போது கொட்டை போலவும் இருக்கும். இது LiAlH4 ஐப் பயன்படுத்தி எத்தில்-4-மெத்தில்தியாசோல்-5-அசிடேட்டைக் குறைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்; புரோமோஅசெட்டோபுரோபனோலுடன் அல்லது y,y-dichloro-y,ydiacetodipropyl ஈதர் உடன் தியோஃபார்மைமைடு ஒடுக்கம் மூலம்.

இரசாயன பண்புகள்

4-Methyl-5-thiazoleethanol, தியாசோல் சேர்மங்களின் பொதுவான விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது; சற்றே இனிமையானது, மாட்டிறைச்சியை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் நட்டு போன்றது, தீவிர நீர்த்துப்போகும்போது

இரசாயன பண்புகள்

நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவம்

தயாரிப்பு

LiAlH4 ஐப் பயன்படுத்தி எத்தில்-4-மெத்தில்தியாசோல்-5-அசிடேட்டைக் குறைப்பதன் மூலம்; புரோமோசெட்டோப்ரோ பனோலுடன் அல்லது γ, y-டிக்ளோரோ-γ,γ-டயசெட்டோடிப்ரோபில் ஈதர் உடன் தியோஃபார்மைமைடு ஒடுக்கம் மூலம்

வரையறை

செபி: 1,3-தியாசோல், தியாசோல் 4-வது இடத்தில் உள்ள மீதில் குழு மற்றும் 5-வது இடத்தில் 2-ஹைட்ராக்சிதைல் குழுவால் மாற்றப்படுகிறது.

சுவை வரம்பு மதிப்புகள்

20 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: இறைச்சி, குழம்பு, வறுத்த, உலோகம் மற்றும் நட்டு.

தயாரிப்பு தயாரிப்புகள்

2-[2-(4-ஃப்ளோரோபீனைல்)-2-ஆக்ஸோ-1-ஃபைனைல்தில்]-4-மெத்தில்-3-ஆக்ஸோ-என்-பீனில்பென்டனமைடு

மூலப்பொருட்கள்

லித்தியம் அலுமினியம் ஹைட்ரைடு-->தியோஃபோர்மமைடு-->4-மெத்தில்தியாசோல்