சோடியம் எல்-அஸ்பார்டேட் இயற்கை

தயாரிப்பு பெயர்:

சோடியம் எல்-அஸ்பார்டேட் இயற்கை

ஒத்த சொற்கள்:

பீச் ஆல்டிஹைட்

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

மெகாவாட்:

184.28

EINECS:

203-225-4

தயாரிப்பு வகைகள்:

உணவு சேர்க்கை; அழகுசாதனப் பொருட்கள்;உயிர்ச் செயலில் உள்ள சிறிய மூலக்கூறுகள்;கட்டுமானத் தொகுதிகள்;கார்போனைல் கலவைகள்;செல் உயிரியல்

மோல் கோப்பு:

104-67-6.mol

உருகும் புள்ளி 

164℃166℃

கொதிக்கும் புள்ளி 

164 °C

அடர்த்தி 

0.944 g/mL 20 °C (லி.)

ஃபெமா 

3091 | காமா-உண்டெகலக்டோன்

ஒளிவிலகல் குறியீட்டு 

n20/D 1.451

Fp 

>230 °F

வடிவம் 

திரவம்

குறிப்பிட்ட புவியீர்ப்பு

0.944 (20/4℃)

நிறம் 

தெளிவான நிறமற்றது

JECFA எண்

233

பிஆர்என் 

81943

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

104-67-6(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

NIST வேதியியல் குறிப்பு

2(3H)-ஃப்யூரானோன், 5-ஹெப்டைல்டிஹைட்ரோ-(104-67-6)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

5-ஹெப்டைல்டிஹைட்ரோ-2(3எச்)-ஃபுரானோன் (104-67-6)

ஆபத்து குறியீடுகள் 

Xi

ஆபத்து அறிக்கைகள் 

36/37/38-52/53

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

26-36-37/39-36/37-24/25

டபிள்யூ.ஜி.கே ஜெர்மனி 

3

RTECS 

YQ2485000

TSCA 

ஆம்

HS குறியீடு 

29322090

நச்சுத்தன்மை

எலிகளில் கடுமையான வாய்வழி LD50  18.5 g/kg என தெரிவிக்கப்பட்டது (ஜென்னர், ஹகன், டெய்லர், குக் & ஃபிட்சுக், 1964). கொழுப்பு ஊடுருவல் 13-115 mg y-undecalactone ஊட்டப்பட்ட எலிகளில் கல்லீரல் பாரன்கிமல் செல்கள் ஏற்பட்டன. 5-9 நாட்கள் (ஷில்லிங்கர், 1950).

வழங்குபவர்

மொழி

காமா-உண்டெகனோலாக்டோன்

ஆங்கிலம்

ACROS

ஆங்கிலம்

சிக்மா ஆல்ட்ரிச்

ஆங்கிலம்

ஆல்ஃபா

ஆங்கிலம்

விளக்கம்

GAMMA-UNDECALACTONE  என்பது ஒரு சுவையூட்டும் மூலப்பொருள். இது தொழில் ரீதியாக உள்ளது உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் பழங்களில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் முக்கியமான சுவை கலவைகள் பானங்கள் மற்றும் பல பழ நறுமண உணவுகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அது பெரும்பாலும் பீச், பாதாமி, பேரிக்காய், மேப்பிள், தேங்காய், வெப்பமண்டல, பட்டர்ஸ்காட்ச், கிரெனடின் மற்றும் தேதி சுவைகள். இது ஒரு ஆவியாகும் சுவை கூறு ஆகும் குறைந்த கொழுப்பு ஐஸ்கிரீம்.

குறிப்புகள்

1.     https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2.     https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3.     http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4.     ஆன், ஜே.யு., ஒய்.சி. ஜூ மற்றும் டி. கே. ஓ "நறுமணத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான புதிய உயிர் உருமாற்ற செயல்முறை 10-ஹைட்ராக்ஸிஸ்டெரேட்டிலிருந்து γ-டோடெகலக்டோன் கலவை ஊடுருவல் வால்டோமைசஸ் மூலம் லிபோஃபர் செல்கள். " பயன்பாட்டு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நுண்ணுயிரியல் 79.8(2013): 2636-2641.

இரசாயனம் பண்புகள்

GAMMA-UNDECALACTONE என்பது தெளிவான நிறமற்ற திரவமாகும்

இரசாயன பண்புகள்

காமா-உண்டெகலக்டோன் பீச் போன்ற வலுவான, பழ வாசனையைக் கொண்டுள்ளது (குறிப்பாக நீர்த்துப்போகும்போது). இது போன்ற ஒரு காரமான மற்றும் இனிப்பு சுவை உள்ளது பீச்.

நிகழ்வு

ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட சோயா புரதம், வெண்ணெய், பீச், ஆப்ரிகாட் மற்றும் ஆசை பழம். புதிய ஆப்பிள், கொய்யா பழம், புதியது போன்றவற்றிலும் காணப்படுவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது கருப்பட்டி, சூடான வெண்ணெய், சூடான மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு, நெய், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, மஞ்சள் பேரார்வம் பழச்சாறு, சமைத்த வாசனை அரிசி, ஓரிகனம் (ஸ்பானிஷ்) (கோரிடோதைமஸ் தொப்பி. (எல்.) Rchb.), மலை பப்பாளி, நட்சத்திரப்பழம், பிளம்காட் மற்றும் கோழி கொழுப்பு.

பயன்கள்

பாரம்பரியமாக, பீச் மரத்தின் பட்டை மற்றும் இலைகள் ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன anthelmintic, ஒரு expectorant, ஒரு துவர்ப்பு, மற்றும் ஒரு டையூரிடிக், அத்துடன் தூக்கமின்மை, இருமல் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சை. 1970 களில், பீச் பிட்ஸ் (லேட்ரைல்) மற்ற நாடுகளில் புற்றுநோய்க்கான பிரபலமான ஆனால் நிரூபிக்கப்படாத சிகிச்சையாக இருந்தது. மேற்பூச்சாக, தீக்காயங்கள் போன்ற சிறிய தோல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பீச் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிராய்ப்புகள், கொப்புளங்கள், கீறல்கள், அரிக்கும் தோலழற்சி, சொரியாசிஸ் மற்றும் மருக்கள்.

தயாரிப்பு

undecylenic அமிலத்தின் மீது சல்பூரிக் அமிலத்தின் செயல்பாட்டின் மூலம்; மேலும் தயாரிக்கப்பட்டது ஆரம்ப வடிவம் ஆமணக்கு எண்ணெய்; ஆக்டனால்-1 மற்றும் மெத்திலாக்ரிலேட்டிலிருந்து di-ter-butylperoxide; ஹெப்டைலெத்திலீன் ஆக்சைடு மற்றும் சோடியோமலோனிக் எஸ்டர் ஆகியவற்றிலிருந்து.

வாசனை வரம்பு மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 60 பிபிபி

சுவை வாசல் மதிப்புகள்

30 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: கொழுப்பு, தேங்காய், கிரீம், வெண்ணிலா, நட்டு, மக்காடமியா மற்றும் பீச்.