யு.எஸ். நேச்சுரல் காமா டிகலக்டோன் பலவகையான உணவுகளில் உள்ளது மற்றும் இது கிட்டத்தட்ட நிறமற்ற திரவமாகும், இது ஒரு தீவிர பழ வாசனையுடன், பீச் பழங்களை நினைவூட்டுகிறது.
|
தயாரிப்பு பெயர்: |
அமெரிக்க இயற்கை காமா டிகலக்டோன் |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
டெகலக்டோன் (காமா);ஜி-டெகலக்டோன்;காமா-ஹெக்சில்-காமா-பியூட்டிரோலாக்டோன்;காமா-ஹைட்ராக்ஸிகேப்ரிக் அமிலம் லாக்டோன்;காமா-(+)-டெகலக்டோன்;காமா-டிகலாக்டோன்;காமா-2360ஈகனோமாலாக்டோன்; |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
மெகாவாட்: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
-;லாக்டோன் சுவைகள்; அழகுசாதனப் பொருட்கள்; உணவு சேர்க்கை |
|
மோல் கோப்பு: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
கொதிநிலை |
281 °C |
|
அடர்த்தி |
0.953 g/mL 20 °C (லி.) |
|
ஃபெமா |
2360 | காமா-டிகலக்டோன் |
|
ஒளிவிலகல் குறியீடு |
n20/D 1.449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
வடிவம் |
சுத்தமாக |
|
குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு |
0.950.948 |
|
ஒளியியல் செயல்பாடு |
[α]24/D +34°, சுத்தமாக |
|
JECFA எண் |
231 |
|
பிஆர்என் |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
706-14-9(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
2(3H)-ஃப்யூரானோன், 5-ஹெக்சில்டிஹைட்ரோ-(706-14-9) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
.காமா.-டிகலக்டோன் (706-14-9) |
|
அபாய குறியீடுகள் |
Xi |
|
ஆபத்து அறிக்கைகள் |
36/37/38 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
26-37/39-36 |
|
WGK ஜெர்மனி |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
அபாய குறிப்பு |
எரிச்சலூட்டும் |
|
TSCA |
ஆம் |
|
HS குறியீடு |
29322090 |
|
வழங்குபவர் |
மொழி |
|
5-ஹெக்ஸைல்டிஹைட்ரோ-2(3எச்)-ஃபுரானோன் |
ஆங்கிலம் |
|
சிக்மா ஆல்ட்ரிச் |
ஆங்கிலம் |
|
ACROS |
ஆங்கிலம் |
|
ஆல்ஃபா |
ஆங்கிலம் |
|
இரசாயன பண்புகள் |
γ-டிகலக்டோன் ஒரு இனிமையான, பழம், பீச் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவம் |
|
இரசாயன பண்புகள் |
யு.எஸ். நேச்சுரல் காமா டிகலக்டோன் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் உள்ளது மற்றும் பீச் பழங்களை நினைவூட்டும் ஒரு தீவிரமான பழ வாசனையுடன் கிட்டத்தட்ட நிறமற்ற திரவமாகும். இது வாசனை திரவியத்தில் கனமான, பழம் நிறைந்த மலர் வாசனைக்காகவும், நறுமண கலவைகளில், குறிப்பாக பீச் சுவைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
|
நிகழ்வு |
பீச், ஆப்ரிகாட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி நறுமணத்தில் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய், பால், பீர், ரம், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின், மாம்பழம், பில்பெர்ரி, பிளம்ஸ், கொடிமுந்திரி, கொய்யா, பீச், ஸ்ட்ராபெரி பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றிலும் பதிவாகியுள்ளது. |
|
தயாரிப்பு |
யு.எஸ். நேச்சுரல் காமா டிகலக்டோன் உயிரி தொழில்நுட்ப ரீதியாக ரிசினோலிக் அமிலத்தில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது β-ஆக்சிஜனேற்றத்தால் 4-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலமாக சிதைக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த pH இல் லாக்டோனைஸ் செய்து γ-டிகலக்டோனை அளிக்கிறது. |
|
வாசனை வரம்பு மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 1 முதல் 11 பிபிபி |
|
சுவை வரம்பு மதிப்புகள் |
10 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: கிரீம், கொழுப்பு, எண்ணெய், வெண்ணெய் இனிப்பு, தேங்காய், பழம் மற்றும் பீச் போன்றவை. |
|
இரசாயன தொகுப்பு |
சோடியம் கார்பனேட் கரைசலில் γ-புரோமோகாப்ரிக் அமிலத்தை சூடாக்குவதன் மூலம்; 90°C இல் 80% H2SO2 உடன் 9-decen-1-oic அமிலத்தை நீண்ட நேரம் சூடாக்குவதன் மூலம் |
|
மூலப்பொருட்கள் |
மலோனிக் அமிலம்-->ஆமணக்கு எண்ணெய்-->உண்டெசெனோயிக் அமிலம்-->ஆக்டனல்-->5-(6)-டிசெனோயிக் அமிலங்கள் கலவை-->9-டிசெனோயிக் அமிலம் |