இயற்கையான Trans-2-Hexenal என்பது நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் தெளிவான திரவமாகும்.
விளக்கம்
|
தயாரிப்பு பெயர்: |
இயற்கை டிரான்ஸ்-2-ஹெக்ஸனல் |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
trans-3-Propyalacrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal,2-Hexenal; |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
மெகாவாட்: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
கொழுப்பு மற்றும் அலிபாடிக் அமிலங்கள், எஸ்டர்கள், ஆல்கஹால்கள் & டெரிவேடிவ்கள்;ஆல்டிஹைட் சுவை |
|
மோல் கோப்பு: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
உருகுநிலை |
-78°C (மதிப்பீடு) |
|
கொதிநிலை |
47°C17mm Hg(லிட்.) |
|
அடர்த்தி |
0.846 g/mL 25 °C (லி.) |
|
நீராவி அடர்த்தி |
3.4 (எதிர் காற்று) |
|
நீராவி அழுத்தம் |
10 மிமீ Hg (20 °C) |
|
ஒளிவிலகல் குறியீடு |
n20/D 1.446(லி.) |
|
ஃபெமா |
2560 | மந்திரவாதிகள்-2-வயது |
|
Fp |
101 °F |
|
சேமிப்பு வெப்பநிலை. |
0-6°C |
|
வடிவம் |
திரவம் |
|
நிறம் |
தெளிவான நிறமற்றது முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை |
|
நீர் கரைதிறன் |
கரையாதது |
|
JECFA எண் |
1353 |
|
பிஆர்என் |
1699684 |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
6728-26-3(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
2-ஹெக்சனல், (இ)-(6728-26-3) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
2-ஹெக்சனல், (2E)- (6728-26-3) |
|
அபாய குறியீடுகள் |
Xn, Xi, F |
|
ஆபத்து அறிக்கைகள் |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
UN 1988 3/PG 3 |
|
WGK ஜெர்மனி |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
அபாய குறிப்பு |
எரிச்சலூட்டும் |
|
TSCA |
ஆம் |
|
அபாய வகுப்பு |
3 |
|
பேக்கிங் குரூப் |
III |
|
HS குறியீடு |
29121900 |
|
விளக்கம் |
Tans-2-Hexenal என்பது நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் தெளிவான திரவமாகும். இது தக்காளி, வாழைப்பழம் மற்றும் கருப்பு தேநீரில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. இது இலை, பழம், கொழுப்பு, ஆப்பிள் வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி குறிப்பு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது. இது பெரும்பாலும் உணவில் சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காற்று பராமரிப்பு பொருட்கள், சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரிப்பு பொருட்கள், சலவை மற்றும் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவம் |
|
பயன்கள் |
"இலை ஆல்டிஹைட்" என்றும் அழைக்கப்படும் இது சிறப்பு ஆர்வத்தை கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது பல பழங்களில் இயற்கையாகவே உள்ளது மற்றும் சுவையூட்டும் உணவு சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஃபெரோன் மற்றும் பலர். சுமார் 80 விதமான உணவு வகைகளில் ஹெக்ஸெனலை அடையாளம் கண்டுள்ளது. |
|
வரையறை |
செபி: ஓலிஃபினிக் இரட்டைப் பிணைப்பு E கட்டமைப்பைக் கொண்ட 2-ஹெக்ஸனல். இது பல்வேறு வகையான பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது. |
