பொருளின் பெயர்: |
இயற்கை காமா ஆக்டலாக்டோனீன் |
ஒத்த: |
காமா-ஆக்டானோலாக்டோன்; ஃபெமா 2796; ஆக்டலாக்டோன், காமா-; ஆக்டானோலைடு-1,4; ஆக்டானோ-1,4-லாக்டோன்; 2 (3 எச்) -பூரனோன், 5-பியூட்டில்டிஹைட்ரோ-; ; 4-பியூட்டில்-காமா-ப்யூட்ரோலாக்டோன் |
சிஏஎஸ்: |
104-50-7 |
எம்.எஃப்: |
C8H14O2 |
மெகாவாட்: |
142.2 |
EINECS: |
203-208-1 |
மோல் கோப்பு: |
104-50-7.மோல் |
|
உருகும் இடம் |
91 ° C (Solv: எத்தனால் (64-17-5%) |
கொதிநிலை |
234 ° C (லிட்.) |
அடர்த்தி |
25 ° C இல் 0.981 கிராம் / எம்.எல் (லிட்.) |
ஃபெமா |
2796 | காமா-ஆக்டலாக்டோன் |
ஒளிவிலகல் |
n20 / D 1.444 (லிட்.) |
Fp |
> 230 ° F. |
வடிவம் |
திரவ |
நிறம் |
நிறமற்றதை அழிக்கவும் |
துர்நாற்றம் |
தேங்காய் வாசனை |
JECFA எண் |
226 |
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
104-50-7 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு |
2 (3 எச்) -புரானோன், 5-பியூட்டில்டிஹைட்ரோ- (104-50-7) |
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
2 (3 எச்) -புரானோன், 5-பியூட்டில்டிஹைட்ரோ- (104-50-7) |
தீங்கு குறியீடுகள் |
ஜி |
இடர் அறிக்கைகள் |
38 |
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
WGK ஜெர்மனி |
1 |
RTECS |
LU3562000 |
டி.எஸ்.சி.ஏ. |
ஆம் |
HS குறியீடு |
29322090 |
நச்சுத்தன்மை |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
வேதியியல் பண்புகள் |
γ- ஆக்டலாக்டோன் தேங்காயை நினைவூட்டும் பழ வாசனை மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது. |
வேதியியல் பண்புகள் |
COLOURLESSLIQUID ஐ அழிக்கவும் |
வேதியியல் பண்புகள் |
காமா-ஆக்டானோயிக்ளாக்டோன் பல பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளில் நறுமணப் பொருளாக நிகழ்கிறது. இது பழம் / தேங்காய் போன்ற வாசனையுடன் வெளிர் மஞ்சள் திரவமாகும், மேலும் இது நறுமண கலவைகளிலும் கனமான மலரும் வாசனை திரவியங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
நிகழ்வு |
இனாப்ரிகாட், பீச், நீல சீஸ், வெண்ணெய், சமைத்த கோழி மற்றும் சமைத்த பன்றி இறைச்சி, லைகோரைஸ், பால், ராஸ்பெர்ரி, வறுத்த பார்லி, மற்றும் வறுத்த ஃபில்பர்ட் ஆகியவை காணப்படுகின்றன. |
பயன்கள் |
(காமா) -ஆக்டலக்டோனிஸ் என்பது ஒரு செயற்கை சுவையூட்டும் முகவர், இது ஒரு நிலையானது, நிறமற்றது மற்றும் பீச் வாசனையின் சற்று மஞ்சள் நிறமானது. இது கண்ணாடி அல்லது தகரம் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். சுடப்பட்ட பொருட்கள், சாக்லேட் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களில் 5–17 பிபிஎம்மில் பயன்பாடுகளுடன் பீச்சிற்கான சுவைகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. |
நறுமண வாசல் மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 7 பிபிபி; நறுமண பண்புகள் 1.0%: இனிப்பு, கொழுப்பு, கிரீமி, தேங்காய், லாக்டோனிக் மற்றும் க ou மரினிக். |
வாசல் மதிப்புகளை சுவைக்கவும் |
1 முதல் 10 பிபிஎம் வரை சுவைமிக்க தன்மை: தேங்காய், கொழுப்பு, கிரீமி, கூமரினிக், அஸ்ட்ராங் கிரீமி மற்றும் மெழுகு வாய் ஃபீல். |
பாதுகாப்பு சுயவிவரம் |
லேசான நச்சுத்தன்மை. ஒரு தோல் எரிச்சல். சிதைவதற்கு வெப்பமடையும் போது அது கடுமையான புகை மற்றும் எரிச்சலூட்டும் புகைகளை வெளியிடுகிறது. |
வேதியியல் தொகுப்பு |
எபோக்சி-1,2-ஹெக்ஸேன் மற்றும் சோடியோ-மாலோனிக் எஸ்டரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது; aftersaponification, ஆக்ஸியாசிட் ஈதருடன் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு லாக்டோனைஸ் செய்யப்படுகிறது. |