தயாரிப்பு விளக்கம்

எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை அடிப்படை தகவல்

பொருளின் பெயர்:	எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை
ஒத்த:	எல் - (-) - மாலிக் அமிலம், சிபி; புட்டானெடியோயிக் அமிலம், 2-ஹைட்ராக்ஸி-, (2 எஸ்) -; பிங்குசுவான்; -மாலிகாசிட்; எல்-கைட்ராக்ஸிபியூடானெடியோயாசிட்; எல்-மெயில் கேசிட்
சிஏஎஸ்:	97-67-6
எம்.எஃப்:	சி 4 எச் 6 ஓ 5
மெகாவாட்:	134.09
EINECS:	202-601-5
தயாரிப்பு வகைகள்:	தாவர சாற்றில்;
மோல் கோப்பு:	97-67-6.மோல்

எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை வேதியியல் பண்புகள்

உருகும் இடம்	101-103 ° C (லிட்.)
ஆல்பா	-2 (c = 8.5, H2O)
கொதிநிலை	167.16 ° C (தோராயமான மதிப்பீடு)
அடர்த்தி	1.60
ஃபெமா	2655 \| எல்-மாலிக் ஆசிட்
ஒளிவிலகல்	-6.5 ° (சி = 10, அசிட்டோன்)
Fp	220 ° C.
storagetemp.	ஆர்டியில் சேமிக்கவும்.
கரைதிறன்	H2O: 20 ° C க்கு 0.5 எம், தெளிவான, நிறமற்றது
வடிவம்	தூள்
நிறம்	வெள்ளை
குறிப்பிட்ட கிராவிட்டி	1.595 (20 / 4â „)
PH	2.2 (10 கிராம் / எல், எச் 2 ஓ, 20â „)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10 (25â „at இல்)
ஒளியியல் செயல்பாடு	[Î ±] 20 / டி 30 ± 2 °, சி = 5.5% பைரிடினில்
நீர் கரைதிறன்	கரையக்கூடிய
மெர்க்	14,5707
JECFA எண்	619
பி.ஆர்.என்	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
CAS DataBaseReference	97-67-6 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)
NISTC வேதியியல் குறிப்பு	புட்டானெடியோயிக் அமிலம், ஹைட்ராக்ஸி-, (கள்) - (97-67-6)
EPA SubstanceRegistry System	புட்டானெடியோயிக் அமிலம், 2-ஹைட்ராக்ஸி-, (2 எஸ்) - (97-67-6)

எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை பாதுகாப்பு தகவல்

தீங்கு குறியீடுகள்	ஜி
இடர்நிலைகள்	36/37/38
பாதுகாப்பு நிலையங்கள்	26-36-37 / 39
WGKGermany	3
RTECS	ON7175000
டி.எஸ்.சி.ஏ.	ஆம்
HS குறியீடு	29181980

எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை எம்.எஸ்.டி.எஸ் தகவல்

வழங்குநர்	மொழி
எல் (-) - மாலிக் அமிலம்	ஆங்கிலம்
ACROS	ஆங்கிலம்
சிக்மாஆல்ட்ரிச்	ஆங்கிலம்
ஆல்ஃபா	ஆங்கிலம்

எல்-மாலிக் அமிலம் இயற்கை பயன்பாடு மற்றும் தொகுப்பு

விளக்கம்	Î¹- மாலிக் அமிலம் கிட்டத்தட்ட மணமற்றது (சில நேரங்களில் மங்கலான, கடுமையான வாசனை) அட்டார்ட், அமில சுவை கொண்டது. இது அசாதாரணமானது. மெலிகாசிடின் நீரேற்றத்தால் தயாரிக்கப்படலாம்; சர்க்கரைகளிலிருந்து நொதித்தல் மூலம்.
வேதியியல் பண்புகள்	எல்-மாலிக் அமிலம் கிட்டத்தட்ட மணமற்றது (சில நேரங்களில் ஒரு மங்கலான, கடுமையான வாசனை). இந்த காம்பவுண்ட் ஒரு புளிப்பு, அமிலத்தன்மை கொண்ட, சுவையற்ற சுவை கொண்டது.
கெமிக்கல் ப்ராபர்ட்டீஸ்	தெளிவான நிறமற்ற தீர்வு
நிகழ்வு	மேப்பிள் சாப், ஆப்பிள், முலாம்பழம், பப்பாளி, பீர், திராட்சை ஒயின், கோகோ, பொருட்டு, கிவிஃப்ரூட் மற்றும் சிக்கரி ரூட் ஆகியவற்றில் நிகழ்கிறது.
பயன்கள்	இயற்கையாக நிகழும் ஐசோமர் எல்-வடிவமாகும், இது இன்லேபில்ஸ் மற்றும் பல பழங்கள் மற்றும் தாவரங்களைக் கண்டறிந்துள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ± am -அமினோ அமினோ அமில வழித்தோன்றல்களுக்கு மறுபயன்பாட்டைப் பாதுகாக்கும். Iral- ஓபியாய்டு பெறுதல் உள்ளிட்ட சிரல்காம்பவுண்டுகளைத் தயாரிப்பதற்கான பல்துறை சின்தான்
பயன்கள்	வேதியியல் தொகுப்பில் இடைநிலை. செலாட்டிங் மற்றும் பஃபரிங் ஏஜென்ட். ஃப்ளேவரிங் ஏஜென்ட், சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் உணவுகளில் அமிலத்தன்மை.
வரையறை	செபி: (எஸ்) உள்ளமைவு கொண்ட மாலிக் அமிலத்தின் ஒளியியல் ரீதியாக செயல்படும் வடிவம்.
தயாரிப்பு	மெலிக் அமிலத்தின் நீரேற்றம் மூலம்; சர்க்கரைகளிலிருந்து நொதித்தல் மூலம்.
சுத்திகரிப்பு முறைகள்	எத்தில் அசிடேட் / பெட் ஈதர் (பி 55-56 ஓ) இலிருந்து எஸ்-மாலிக் அமிலத்தை (கரி) படிகமாக்குங்கள், வெப்பநிலையை 65o க்குக் கீழே வைத்திருக்கும். அல்லது அன்ஹைட்ரஸ் டைதில் ஈதரின் பதினைந்து பகுதிகளை ரிஃப்ளக்ஸ் செய்வதன் மூலம் கரைத்து, மூன்றில் ஒரு வால்யூமுக்கு கவனம் செலுத்தி 0o க்கு படிகமாக்குங்கள், மீண்டும் மீண்டும் நிலையான உருகும் இடத்திற்கு. [பீல்ஸ்டீன் 3 IV 1123.]

சூடான குறிச்சொற்கள்: எல்-மாலிக் அமில இயற்கை, சப்ளையர்கள், மொத்த விற்பனை, பங்குகளில், இலவச மாதிரி, சீனா, உற்பத்தியாளர்கள், சீனாவில் தயாரிக்கப்பட்டது, குறைந்த விலை, தரம், 1 ஆண்டு உத்தரவாதம்