(R)-(+)-Gamma-Dodecalactone natural இன் குறியீடு 2305-05-7.
|
தயாரிப்பு பெயர்: |
(ஆர்)-(+)-காமா-டோடெகலக்டோன் இயற்கை |
|
ஒத்த சொற்கள்: |
காமா-டிகலாக்டோன்~4-டெகனோலைடு~4-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலம் காமா லாக்டோன்;டிகானோயிக் அமிலம், காமா - லாக்டோன் |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
மெகாவாட்: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
அழகுசாதனப் பொருட்கள்; உணவு சேர்க்கை; லாக்டோன் சுவைகள் |
|
மோல் கோப்பு: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
கொதிக்கும் புள்ளி |
281 °C |
|
அடர்த்தி |
0.953 g/mL 20 °C (லி.) |
|
ஃபெமா |
2360 | காமா-டிகலக்டோன் |
|
ஒளிவிலகல் குறியீட்டு |
n20/D 1.449 |
|
Fp |
>230 °F |
|
வடிவம் |
சுத்தமாக |
|
குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு |
0.950.948 |
|
ஒளியியல் செயல்பாடு |
[α]24/D +34°, சுத்தமாக |
|
JECFA எண் |
231 |
|
பிஆர்என் |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
706-14-9(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
NIST வேதியியல் குறிப்பு |
2(3H)-ஃப்யூரானோன், 5-ஹெக்சில்டிஹைட்ரோ-(706-14-9) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
.காமா.-டிகலக்டோன் (706-14-9) |
|
ஆபத்து குறியீடுகள் |
Xi |
|
ஆபத்து அறிக்கைகள் |
36/37/38 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
26-37/39-36 |
|
டபிள்யூ.ஜி.கே ஜெர்மனி |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
ஆபத்து குறிப்பு |
எரிச்சலூட்டும் |
|
TSCA |
ஆம் |
|
எச்.எஸ் குறியீடு |
29322090 |
|
வழங்குபவர் |
மொழி |
|
5-ஹெக்ஸைல்டிஹைட்ரோ-2(3எச்)-ஃபுரானோன் |
ஆங்கிலம் |
|
சிக்மா ஆல்ட்ரிச் |
ஆங்கிலம் |
|
ACROS |
ஆங்கிலம் |
|
ஆல்ஃபா |
ஆங்கிலம் |
|
இரசாயனம் பண்புகள் |
γ-டிகலக்டோன் ஒரு இனிமையான, பழம், பீச் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. |
|
இரசாயன பண்புகள் |
தெளிவான நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவம் |
|
இரசாயனம் பண்புகள் |
காமா-டிகலக்டோன் பலவகையான உணவுகளில் உள்ளது மற்றும் இது கிட்டத்தட்ட உள்ளது ஒரு தீவிர பழ வாசனையுடன் நிறமற்ற திரவம், பீச் பழங்களை நினைவூட்டுகிறது. அது வாசனை திரவியத்தில் கனமான, பழம் நிறைந்த மலர் வாசனைக்காகவும், நறுமண கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக பீச் சுவைகள். |
|
நிகழ்வு |
பீச், ஆப்ரிகாட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி நறுமணத்தில் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெயிலும் பதிவாகியுள்ளது, பால், பீர், ரம், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின், மாம்பழம், பில்பெர்ரி, பிளம்ஸ், கொடிமுந்திரி, கொய்யா, பீச், ஸ்ட்ராபெரி பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள். |
|
தயாரிப்பு |
இயற்கைγ-டிகலக்டோன் உயிரி தொழில்நுட்ப ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது ரிசினோலிக் அமிலம், இது β-ஆக்சிஜனேற்றத்தால் 4-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலமாக சிதைக்கப்படுகிறது, இது γ-டிகலக்டோனை விளைவிக்க குறைந்த pH இல் லாக்டோனைஸ் செய்கிறது |
|
வாசனை வரம்பு மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 1 முதல் 11 பிபிபி |
|
சுவை வாசல் மதிப்புகள் |
10 ppm இல் சுவை பண்புகள்: கிரீம், கொழுப்பு, எண்ணெய், வெண்ணெய் இனிப்பு, தேங்காய், பழம் மற்றும் பீச் போன்றது. |
|
தொகுப்பு குறிப்பு(கள்) |
வேதியியல் கடிதங்கள், 10, ப. 415, 1981 |
|
இரசாயனம் தொகுப்பு |
சோடியம் கார்பனேட் கரைசலில் γ-புரோமோகாப்ரிக் அமிலத்தை சூடாக்குவதன் மூலம்; மூலம் 90°C இல் 80% H2SO2 உடன் 9-decen-1-oic அமிலத்தை நீண்ட நேரம் சூடாக்குதல் |