(ஆர்) - (+) - காமா-டோடெகலக்டோன் இயற்கை

பொருளின் பெயர்:

(ஆர்) - (+) - காமா-டெக்கலக்டோன் இயற்கை

ஒத்த:

காமா-டெகலெக்டோன் ~ 4-டெகனோலைடு ~ 4-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலம் காமா லாக்டோன்; டெகானோயிக் அமிலம், காமா-லாக்டோன்; டெகனோலாக்டோன்; -ஹெக்ஸில்புடைரோலாக்டோன்

சிஏஎஸ்:

706-14-9

எம்.எஃப்:

சி 10 எச் 18 ஓ 2

மெகாவாட்:

170.25

EINECS:

211-892-8

தயாரிப்பு வகைகள்:

அழகுசாதனப் பொருட்கள்; உணவு சேர்க்கை; லாக்டோன் சுவைகள்

மோல் கோப்பு:

706-14-9.மோல்

கொதிநிலை

281. C.

அடர்த்தி

20 ° C (லிட்.) இல் 0.953 கிராம் / எம்.எல்.

ஃபெமா

2360 | காமா-டிகாலாக்டோன்

ஒளிவிலகல்

n20 / டி 1.449

Fp

> 230 ° F.

வடிவம்

சுத்தமாக

குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு

0.950.948

ஒளியியல்

[Î ±] 24 / டி + 34 °, சுத்தமாக

JECFA எண்

231

பி.ஆர்.என்

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CASDataBase குறிப்பு

706-14-9 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு

2 (3 எச்) -புரானோன், 5-ஹெக்ஸில்டிஹைட்ரோ- (706-14-9)

EPASubstance Registry System

.காம்மா.-டெகலாக்டோன் (706-14-9)

தீங்கு குறியீடுகள்

ஜி

இடர்நிலைகள்

36/37/38

பாதுகாப்பு நிலையங்கள்

26-37 / 39-36

WGKGermany

3

RTECS

LU4600000

தீங்கு குறிப்பு

எரிச்சல்

டி.எஸ்.சி.ஏ.

ஆம்

HS குறியீடு

29322090

வழங்குநர்

மொழி

5-ஹெக்ஸில்டிஹைட்ரோ -2 (3 எச்) -புரானோன்

ஆங்கிலம்

சிக்மாஆல்ட்ரிச்

ஆங்கிலம்

ACROS

ஆங்கிலம்

ஆல்ஃபா

ஆங்கிலம்

கெமிக்கல் ப்ராபர்ட்டீஸ்

γ- டெகலாக்டோன் ஒரு இனிமையான, பழம், பீச் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.

வேதியியல் பண்புகள்

வெளிர் மஞ்சள் திரவத்திற்கு நிறமற்ற தெளிவான

கெமிக்கல் ப்ராபர்ட்டீஸ்

காமா-டெக்கலக்டோன் பலவகையான உணவுகளில் உள்ளது மற்றும் இது பீச்ஸை நினைவூட்டும் வகையில் தீவிரமான பழ வாசனையுடன் கூடிய கிட்டத்தட்ட நிறமற்ற திரவமாகும். கனமான, பழ மலர் வாசனையுடனும், நறுமண கலவைகளுடனும், குறிப்பாக பீச் சுவைகளுக்காகவும் இது வாசனை திரவியத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிகழ்வு

பீச், பாதாமி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி நறுமணத்தில் காணப்படுகிறது. வெண்ணெய், பால், பீர், ரம், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின், மா, பில்பெர்ரி, பிளம்ஸ், கொடிமுந்திரி, கொய்யா, பீச், ஸ்ட்ராபெரி பழம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு

நேச்சுரல் γ-டெகலாக்டோன் உயிரி தொழில்நுட்ப ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது β- ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் 4-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலத்திற்கு சிதைக்கப்படுகிறது, இது குறைந்த pH இல் லாக்டோனிசாகி γ- டெகலாக்டோன்

நறுமண வாசல் மதிப்புகள்

கண்டறிதல்: 1 முதல் 11 பிபிபி

வாசல் வாசல்கள்

10 பிபிஎம்மில் சுவை பண்புகள்: கிரீமி, கொழுப்பு, எண்ணெய், வெண்ணெய் இனிப்பு, தேங்காய், பழம் மற்றும் பீச் போன்றவை.

தொகுப்பு குறிப்பு (கள்)

வேதியியல் கடிதங்கள், 10, ப. 415, 1981
ஆர்கானிக் வேதியியல் இதழ், 55, ப. 462, 1990 DOI: 10.1021 / jo00289a016
செயற்கை தொடர்புகள், 18, ப. 2241, 1988

வேதியியல் தொகுப்பு

சோடியம் கார்பனேட் கரைசலில் γ- புரோமோகாப்ரிக் அமிலத்தை சூடாக்குவதன் மூலம்; 90 ° C க்கு 80% H2SO2 உடன் 9-டெசென் -1-ஓயிக் அமிலத்தின் இடைக்கால வெப்பமாக்கல்