அதாவது, உயர் வெப்பநிலை எண்ணெய்-நீர் கலவை நீராவி மின்தேக்கி குழாயின் குளிரூட்டும் விளைவால் குறைந்த வெப்பநிலை எண்ணெய்-நீர் கலவையாக மாறுகிறது. அமுக்கப்பட்ட எண்ணெய்-நீர் கலவை 30-35 â be at ஆக இருக்க வேண்டும். இது 60 „above above க்கு மேல் இருந்தால், எண்ணெய் ஓரளவு ஆவியாகும், குறிப்பாக வெண்ணிலின். மின்தேக்கி குழாய் பள்ளத்தின் மையத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் கலவையின் ஓட்ட திசை குளிரூட்டும் நீருக்கு நேர்மாறாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், மின்தேக்கி குழாயை பள்ளத்தின் சேற்றில் புதைக்கக் கூடாது, வெப்பச் சிதறலைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையெனில், கலவையின் வெப்பநிலை பொதுவாக 5-10 â will be ஆக இருக்கும். மின்தேக்கி குழாயிலிருந்து மின்தேக்கி பிரிக்க எண்ணெய்-நீர் பிரிப்பானுக்குள் நுழைய வேண்டும்சிட்ரோனெல்லா எண்ணெய்மற்றும் நீர்.