இயற்கை மால்டோல்

தயாரிப்பு பெயர்:

இயற்கை மால்டோல்

CAS:

118-71-8

MF:

C6H6O3

மெகாவாட்:

126.11

EINECS:

204-271-8

மோல் கோப்பு:

118-71-8.mol

உருகுநிலை 

160-164 °C(லிட்.)

கொதிநிலை 

205 °C

அடர்த்தி 

1.046 கிராம்/மிலி அட் 25 °C

ஃபெமா 

2656 | மால்டோல்

ஒளிவிலகல் குறியீடு 

n20/D 1.541

Fp 

198 °F

சேமிப்பு வெப்பநிலை. 

+30 ° C க்கு கீழே சேமிக்கவும்.

கரையும் தன்மை 

மெத்தனால்: 50 மிகி/மிலி, தெளிவானது

வடிவம் 

திரவம்

pka

8.41 ± 0.10(கணிக்கப்பட்டது)

நிறம் 

தெளிவான நிறமற்றது

PH

5.3 (0.5g/l, H2O)

வெடிக்கும் வரம்பு

25%

நீர் கரைதிறன் 

1.2 கிராம்/100 மிலி (25 ºC)

JECFA எண்

1480

மெர்க் 

14,5713

பிஆர்என் 

112169

InChIKey

XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N

CAS தரவுத்தள குறிப்பு

118-71-8(CAS டேட்டாபேஸ் குறிப்பு)

NIST வேதியியல் குறிப்பு

3-ஹைட்ராக்ஸி-2-மெத்தில்-4எச்-பைரன்-4-ஒன்(118-71-8)

EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு

மால்டோல் (118-71-8)

அபாயக் குறியீடுகள் 

Xn,Xi

ஆபத்து அறிக்கைகள் 

22-38-36/37/38-41-20/22

பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் 

37-37/39-26-36-36/37/39-36/37

RIDADR 

மற்றும் 3334

WGK ஜெர்மனி 

3

RTECS 

UQ1050000

ஆட்டோ பற்றவைப்பு வெப்பநிலை

1364 °F

அபாய குறிப்பு 

எரிச்சலூட்டும்

TSCA 

ஆம்

HS குறியீடு 

29329995

விளக்கம்

மால்டோலில் ஒரு சூடு உள்ளது, இனிப்பு, பழ வாசனை மற்றும் கரைசலில் ஜாம் போன்ற வாசனை.

இரசாயன பண்புகள்

மால்டோல் ஒரு கேரமல்-பட்டர்ஸ்காட்ச் வாசனை மற்றும் கரைசலில் அது ஜாம் போன்ற வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இது கலவையில் பழம், ஸ்ட்ராபெரி நறுமணம் இருப்பதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது நீர்த்த தீர்வு.

இரசாயன பண்புகள்

வெள்ளை, படிக தூள்; குணாதிசயமான கேரமல்-பட்டர்ஸ்காட்ச் வாசனை மற்றும் ஒரு பரிந்துரைக்கும் பழம்-ஸ்ட்ராபெரி நறுமணம் நீர்த்த கரைசலில். உருகும் வரம்பு 160–164C. சற்று நீரில் கரையக்கூடியது; ஆல்கஹால் மற்றும் ப்ரோபிலீன் கிளைகோலில் அதிகம் கரையக்கூடியது.

இரசாயன பண்புகள்

வெள்ளை படிகமானது ஒரு பண்பு, கேரமல் போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை கொண்ட திடமான. நீர்த்த கரைசலில் இது ஒரு இனிப்பு, ஸ்ட்ராபெரி போன்ற அல்லது அன்னாசி போன்ற சுவை மற்றும் வாசனையை கொண்டுள்ளது.

நிகழ்வு

இல் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது இளம் லார்ச் மரங்களின் பட்டை (பினஸ் லாரிக்ஸ்), பைன் ஊசிகள் (அபீஸ் ஆல்பா), சிக்கரி, மர தார் மற்றும் எண்ணெய்கள் மற்றும் வறுத்த மால்ட். கோதுமையிலும் காணப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கம்பு ரொட்டி, பால், வெண்ணெய், புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி, பீர், கோகோ, காபி, வறுக்கப்பட்ட பார்லி, ஃபில்பர்ட்ஸ், வேர்க்கடலை, சோயாபீன், பீன்ஸ், புளி, அதிமதுரம், சாக், மால்ட், உலர்ந்த போனிட்டோ, கிளாம் மற்றும் கொக்கோ மதுபானம்.

பயன்கள்

ஒரு வாசனை மூலக்கூறு சுவையை அதிகரிக்கும் மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்கள்

சுவையூட்டும் முகவர், வேண்டும் ரொட்டி மற்றும் கேக்குகளுக்கு "புதிதாக சுடப்பட்ட" வாசனை மற்றும் சுவையை அளிக்கவும்.

இரசாயன தொகுப்பு

காரத்தால் ஸ்ட்ரெப்டோமைசின் உப்புகளின் நீராற்பகுப்பு; பைபர்டைனில் இருந்து பைரோமெகோனிக் அமிலம் மற்றும் 2 நிலையில் அடுத்தடுத்த மெத்திலேஷன்.

சேமிப்பு

மால்டோல் தீர்வுகள் இருக்கலாம் கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படும். மொத்த பொருள் சேமிக்கப்பட வேண்டும் நன்கு மூடிய கொள்கலனில், ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில்.

சுத்திகரிப்பு முறைகள்

இது இருந்து படிகமாக்குகிறது CHCl3, toluene, அக்வஸ் 50% EtOH அல்லது H2O, மற்றும் நீராவியில் ஆவியாகும். அது இருக்க முடியும் வெற்றிடத்தில் உடனடியாகப் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இது Cu2+ வளாகத்தை உருவாக்குகிறது. [பீல்ஸ்டீன் 17 III/IV 5916, 18/1 V 114.]

இணக்கமின்மைகள்

செறிவூட்டப்பட்டது உலோகக் கொள்கலன்களில் உள்ள தீர்வுகள், துருப்பிடிக்காத எஃகு சில தரங்கள் உட்பட சேமிப்பகத்தில் நிறமாற்றம்.

ஒழுங்குமுறை நிலை

GRAS பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. FDA செயலற்ற பொருட்கள் தரவுத்தளத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது (வாய்வழி தீர்வுகள் மற்றும் சிரப்கள்). ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மருந்து அல்லாத கனேடிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது தேவையான பொருட்கள்.