|
பொருளின் பெயர்: |
இயற்கை காமாண்டேகலக்டோன் |
|
சிஏஎஸ்: |
104-67-6 |
|
எம்.எஃப்: |
சி 11 எச் 20 ஓ 2 |
|
மெகாவாட்: |
184.28 |
|
EINECS: |
203-225-4 |
|
தயாரிப்பு வகைகள்: |
பயோஆக்டிவ் சிறிய மூலக்கூறுகள்; கட்டிடத் தொகுதிகள்; கார்போனைல் கலவைகள்; உயிரியல் உயிரியல்; வேதியியல் தொகுப்பு; லாக்டோன்கள்; ஆர்கானிக் கட்டிடத் தொகுதிகள்; யு; அழகுசாதனப் பொருட்கள்; உணவு சேர்க்கை |
|
மோல் கோப்பு: |
104-67-6.மோல் |
|
|
|
|
உருகும் இடம் |
164～166â |
|
கொதிநிலை |
164. C. |
|
அடர்த்தி |
20 ° C இல் 0.944 கிராம் / எம்.எல் (லிட்.) |
|
ஃபெமா |
3091 | காமா-UNDECALACTONE |
|
ஒளிவிலகல் |
n20 / டி 1.451 |
|
Fp |
> 230 ° F. |
|
வடிவம் |
திரவ |
|
குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பு |
0.944 (20 / 4â „) |
|
நிறம் |
நிறமற்றதை அழிக்கவும் |
|
JECFA எண் |
233 |
|
பி.ஆர்.என் |
81943 |
|
CAS தரவுத்தள குறிப்பு |
104-67-6 (சிஏஎஸ் டேட்டாபேஸ் குறிப்பு) |
|
என்ஐஎஸ்டி வேதியியல் குறிப்பு |
2 (3 எச்) -புரானோன், 5-ஹெப்டில்டிஹைட்ரோ- (104-67-6) |
|
EPA பொருள் பதிவு அமைப்பு |
5-ஹெப்டில்டிஹைட்ரோ -2 (3 எச்) -புரானோன் (104-67-6) |
|
தீங்கு குறியீடுகள் |
ஜி |
|
இடர் அறிக்கைகள் |
36/37 / 38-52 / 53 |
|
பாதுகாப்பு அறிக்கைகள் |
26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25 |
|
WGK ஜெர்மனி |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
டி.எஸ்.சி.ஏ. |
ஆம் |
|
HS குறியீடு |
29322090 |
|
விளக்கம் |
காமா-அண்டெகலெக்டோன் ஒரு சுவையான மூலப்பொருள். இது தொழில்துறை ரீதியாக முக்கியமான சுவை கலவைகள், அவை உணவுகள், பழங்கள் மற்றும் பானங்களில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பல பழ நறுமண உணவுகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது பெரும்பாலும் பீச், பாதாமி, பேரிக்காய், மேப்பிள், தேங்காய், வெப்பமண்டல, பட்டர்ஸ்காட்ச், கிரெனடைன் மற்றும் தேதி சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த கொழுப்பு ஐஸ்கிரீம்களில் காணப்படும் ஒரு கொந்தளிப்பான சுவை கூறு இது. |
|
வேதியியல் பண்புகள் |
GAMMA-UNDECALACTONE தெளிவான நிறமற்ற திரவம் |
|
வேதியியல் பண்புகள் |
காமா-அன்டெலகடோனஸ் பீச் (குறிப்பாக நீர்த்துப்போகும்போது) பரிந்துரைக்கும் ஒரு வலுவான, பழ வாசனை. இது பீச் போன்ற ஒரு கடுமையான மற்றும் இனிப்பு சுவை. |
|
நிகழ்வு |
இன்ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட சோயா புரதம், வெண்ணெய், பீச், பாதாமி மற்றும் பேஷன் பழம் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. புதிய ஆப்பிள், கொய்யா பழம், புதிய பிளாக்பெர்ரி, சூடான வெண்ணெய், சூடான மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு, நெய், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, மஞ்சள் பேஷன் பழச்சாறு, சமைத்த சென்ட்ரைஸ், ஓரிகனம் (ஸ்பானிஷ்) (கோரிடோதிமஸ் தொப்பி. (எல்.) ஆர்.சி.பி. , ஸ்டார்ஃப்ரூட், பிளம்காட் மற்றும் கோழி கொழுப்பு. |
|
தயாரிப்பு |
அன்டெசிலெனிக் அமிலத்தின் மீது சல்பூரிகாசிட் செயல்பாட்டின் மூலம்; தொடக்க வடிவ ஆமணக்கு எண்ணெய் தயாரிக்கப்பட்டது; டி-டெர்-பியூட்டில்பெராக்சைடுடன் ஃப்ரோமோக்டானால் -1 பிளஸ் மெத்திலாக்ரிலேட்; ஹெப்டைலிதிலினாக்ஸைடு மற்றும் சோடியோமலோனிக் எஸ்டரில் இருந்து. |
|
நறுமண வாசல் மதிப்புகள் |
கண்டறிதல்: 60 பிபிபி |
|
வாசல் மதிப்புகளை சுவைக்கவும் |
சுவை பண்புகள் 30 பிபிஎம்: கொழுப்பு, தேங்காய், கிரீமி, வெண்ணிலா, நட்டி, மக்காடமியா மற்றும் பீச். |
