சுவைகள் பரவலாக இயற்கை மற்றும் செயற்கை சுவைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இயற்கை சுவைகள் உணவு மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் செயற்கை சுவைகள் செயற்கை வேதியியல் சேர்மங்களுடன் உருவாக்கப்படுகின்றன.
ஓலியோரெசின்களைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளைக் கண்டறியவும்
இயற்கை சுவையை வழங்குதல், உணவுப் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சிறந்த அமைப்பை வழங்குதல் உள்ளிட்ட இயற்கை உணவு சேர்க்கைகள் பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த சேர்க்கைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது நுகர்வோருக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது.
உணவு மற்றும் பானங்களுக்கான சுவை முகவர்களை இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கலாம்: இயற்கை மற்றும் செயற்கை. இயற்கை சுவைகள் தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்டவை மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் பழ சாறுகள் ஆகியவை அடங்கும். இந்த சுவைகள் பெரும்பாலும் அடையாளம் காணக்கூடியவை மற்றும் பொதுவாக அறியப்படுகின்றன, அதாவது ஐஸ்கிரீமில் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவை அல்லது குக்கீயில் இலவங்கப்பட்டை வாசனை போன்றவை.
இந்த தகவல் கட்டுரையில் தோலில் மலர் மற்றும் பழ வாசனைகளின் வழக்கமான கால அளவைப் பற்றி அறியவும்.
