சாராம்சம், பல தயாரிப்புகளில் சுவையான பொருள், பெரும்பாலும் தினசரி இரசாயனத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பயன்பாடு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது, சந்தையில் எல்லா இடங்களிலும் காணலாம்
சாரம் வாசனை திரவியத்தில் ஆத்மா என்று கூறலாம், எந்த வகையான வாசனை திரவியமாக இருந்தாலும், இன்றியமையாத தரையில் சாரத்தை சேர்க்க வேண்டும், ஒரு பாட்டில் வாசனை திரவியத்தின் வாசனை தரத்தை உணர்கிறது