வரலாறு முழுவதும், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சிறு வலியை நீக்குதல், சிறுநீரக கற்களைக் கரைத்தல், வாய்வுத் தொல்லையைத் தடுப்பது மற்றும் பிரசவத்திற்கு உதவுதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெண்ணிலா பீனில் உள்ள நறுமணப் பொருள் வெண்ணிலின் ஆகும். பீட், வெண்ணிலா பீன்ஸ், ஸ்டைராக்ஸ், பெருவியன் பால்சம், டோலோ பால்சம் போன்றவற்றில் காணப்படும். இது ஒரு முக்கியமான சுவையாகும்.
இயற்கை டயசெடைல் என்பது பொதுவாக டயசெடைலைக் குறிக்கிறது. Diacetyl என்பது C4H6O2 என்ற மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிம சேர்மமாகும். இது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் கடுமையான வாசனையுடன் இருக்கும். இது நீர், எத்தனால் மற்றும் ஈதர் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடியது. இது உணவு சுவை கேரியராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மிளகுக்கீரையில் இருந்து மிளகுக்கீரை எண்ணெய் மற்றும் மெந்தோல் ஆகியவற்றின் தொழில்துறை பிரித்தெடுத்தல் நீராவி வடித்தல் மற்றும் கரிம கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. முந்தையது குறைந்த பிரித்தெடுத்தல் திறன் கொண்டது மற்றும் பிந்தையது மீதமுள்ள கரிம கரைப்பான்களின் நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. மிளகுக்கீரையில் இருந்து மெந்தோலை (மெந்தால்) பிரித்தெடுக்க சூப்பர் கிரிட்டிகல் கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மேற்கண்ட இரண்டு முறைகளின் குறைபாடுகளை நீக்கலாம்.
ஏலக்காய் சந்தையைப் புதுப்பிக்கவும். தற்போது பருவகாலமாக இருந்தாலும், Rm விலைகள் இதே நிலையிலேயே உறுதியாக உள்ளன. ஆண்டு முழுவதும் தொடர்ந்து பெய்த மழையின் காரணமாக, பயிர் முன்கூட்டியே தொடங்கி, இந்த ஆண்டு அக்டோபர் மாதத்திற்குள் முன்கூட்டியே முடிவடையும். கோவிட்-19 தொற்றுநோய் காரணமாக, மிகக் குறைவு. மசாலா வாரிய ஏல மையத்திற்கு மட்டுமே வரும் தொகுதிகள் (இது ஏலக்காய்க்கான பாரம்பரிய சாதாரண விற்பனை தளம்) இந்த ஆண்டு, பாரம்பரியம் மாறிவிட்டது.
